Bordeaux

Die Weine aus Bordeaux zählen zu den berühmtesten und edelsten Weinen der Welt. Das Anbaugebiet im Südwesten Frankreichs bietet mit seinem einzigartigen Klima und den unterschiedlichen Böden ideale Bedingungen für komplexe, aromatische Rotweine und elegante Weißweine. Typische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc prägen den unverwechselbaren Charakter der Bordeaux-Weine – kraftvoll, ausgewogen und mit großem Reifepotenzial.

Ob aus den renommierten Regionen Médoc, Graves, Saint-Émilion oder Pomerol – jeder Bordeaux-Wein überzeugt durch seine hohe Qualität und Vielfalt. Genießer schätzen die Harmonie aus Frucht, Struktur und Finesse, die diese Weine zu idealen Begleitern für festliche Anlässe oder besondere Genussmomente macht.

Das atlantische Klima von Bordeaux ist moderat, mit ausreichender Niederschlagsmenge und maritimen Einflüssen. Kies-, Sand-, Lehm- und Kalkböden mit unterschiedlich tiefen Schotterlagen bestimmen das Terroir – und damit die Stilistik. Am linken Ufer bringt der kiesreiche Untergrund besonders strukturierte, langlebige Cuvées hervor, in denen Cabernet Sauvignon dominiert. Am rechten Ufer sorgt kalk- und lehmreicher Boden für samtige, runde Weine, in denen Merlot die führende Rolle übernimmt. Ergänzt werden diese Rebsorten von Cabernet Franc und Petit Verdot im Rotweinbereich, während Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle die Basis für Weißweine und Süßweine bilden. So entsteht ein Spektrum, das von Rotweinen mit druckvoller Tanninstruktur bis zu duftigen, zitrusfrischen Weißweinen reicht – präzise, vielschichtig und stets terroirbezogen.

Die unterschiedlichen Appellationen stehen jeweils für ihre ganz eigene Identität. Margaux für Finesse, Pauillac für Griff und Tiefe, Saint-Émilion für Charme und Pomerol für dichte Struktur und Trinkfreude. Neben Petrus, Mouton und Lafite gibt es exzellente Alternativen, die ihr Terroir mit großer Präzision widerspiegeln – perfekt, um Bordeaux-Wein kennenzulernen und zugleich neue Favoriten zu entdecken. 

Besonders bekannt dafür sind die Gebiete aus Pessac-Léognan. Sauternes und Barsac stehen für edelsüße Meisterwerke mit Botrytis-Edelfäule, Honig, Aprikose und Safran – opulent, aber stets elegant strukturiert. Diese Weine zeigen, wie vielschichtig Bordeaux AOP sein kann und wie konsequent die Region Qualität in jeder Kategorie verfolgt.

Die enorme Tagesamplitude der Anden sorgt für reife Tannine bei erhaltener Säure. Malbec aus Mendoza - oft als der beste weltweit -   liefert dunkle Kirsche, Pflaume und Veilchen; Cabernet Sauvignon bringt Cassis, Graphit und Länge. Je höher der Weinberg, desto straffer die Textur und desto kühler die Aromatik. Kalk- und steinreiche Böden ergeben oft salzige Griffigkeit und ein langes, trockenes Finish – ein Markenzeichen für Wein aus Mendoza. Cuvées aus Malbec und Cabernet Sauvignon zeigen Tiefe und klare Konturen; Top-Labels wie Cheval des Andes stehen für diese Stilistik in Reinform. 

Ein besonders interessanter Wein aus Mendoza ist der Bonarda, der unter Kennern als echter Geheimtipp gilt. In dieser Region entfaltet die Rebsorte eine beeindruckende Intensität und Charakterstärke. Typisch für Bonarda aus Mendoza sind die ausgeprägten Aromen von dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer markanten Struktur. Damit passt er hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und gehaltvollen Speisen. 

Das Bordeauxweinbaugebiet umfasst eine beeindruckende Anzahl an Appellationen. 
Die Region gliedert sich grob in das linke Ufer, das rechte Ufer sowie die Gebiete um die Flüsse Garonne und Dordogne (Graves, Pessac-Léognan, Sauternes, Barsac, Entre-Deux-Mers).  
Das linke Ufer unterteilt sich in den Appellationen Médoc, Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Haut-Médoc, Graves, Pessac-Léognan: Hier dominiert Cabernet Sauvignon. Bordeaux-Rotwein vom linken Ufer ist oft dunkel, grafit- und cassiswürzig, mit präziser Säure und markanten, feinkörnigen Tanninen. Die Weine reifen hervorragend und entfalten mit Zeit Noten von Zedernholz, Tabak und Trüffel. Große Namen wie Mouton und Lafite stehen für Kraft und Eleganz, für Komplexität und Tiefe, die sich über Jahrzehnte entwickelt. 
Das rechte Ufer umfasst die Appellationen Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac: Merlot bringt Fülle, Charme und seidige Textur. Roter Bordeaux vom rechten Ufer ist oft zugänglich in der Jugend, zugleich lagerfähig, mit Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Veilchen und feiner Würze. Ikonen wie Petrus aus Pomerol verkörpern sinnliche Intensität und eine Perfektion der Balance zwischen Frucht, Struktur und Länge. 
Diese Vielfalt ist der Schlüssel zum weltweiten Erfolg von Bordeaux-Wein: Von kraftvollem, strukturreichem Bordeaux-Rotwein bis zu opulentem, edelsüßem Sauternes reicht die Bandbreite, ergänzt durch duftige, trockene Weißweine. Jede Appellation erzählt eine eigene Geschichte – geprägt von Boden, Klima und der Handschrift ihrer Winzer.

Die Rebfläche von Bordeaux gehört zu den größten zusammenhängenden Qualitätsweinregionen der Welt. Über die letzten Jahrzehnte hat die Region sich immer weiterentwickelt: Präzise Weinbergsarbeit, selektive Lese, sorgsamer Fassausbau und ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit prägen den modernen Bordeaux-Wein. Viele Bordeaux-Châteaux investieren in Biodiversität und setzen auf energieeffiziente Kellertechnik. So bleiben die Weine authentisch, charaktervoll und in ihrer Spannung zwischen Struktur und Trinkfreude beständig.

Im Zuge der Pariser Weltausstellung von 1855 wollte Kaiser Napoleon III die einzigartige Qualität seiner Bordeaux Weine hervorheben und der ganzen Welt zeigen. Dafür wurde ein fünfstufiges Klassifizierungssystem erschaffen, welches noch heute Bestand hat: Die 1er Grand Cru Classé Stufe bildeten die allerbesten dieser Weine ab. Darunter fallen die Châteaux Lafite-Rothschild, Haut-Brion, Margaux, Latour und als einziges aufgestiegenes in 1973 zählt auch Mouton-Rothschild dazu.  
Die Anbaugebiete vom rechten Ufer wurden bei der Klassifikation von 1855 nicht berücksichtigt. Deshalb mussten sich die Gebiete Saint-Émilion und Pomerol Ihre eigene Identität erarbeite – all das hat eine Kultur geschaffen, in der Herkunft und Handschrift zählen. 

Früh erschlossen, über Seewege exportiert und mit einem klaren Qualitätsversprechen verankert, hat die Region ein System entwickelt, das bis heute erfolgreich ist:  berühmte Bordeaux-Châteaux, einige seit Jahrhunderten im Familienbesitz, stehen für Konstanz und Profil. 
Bordeaux-Wein ist faszinierend, vielfältig und emotional. Wer im Bordeaux-Weinbaugebiet unterwegs ist, erlebt eine Region, die nie stehen bleibt und dennoch ihre Wurzeln ehrt. Entdecken Sie große Bordeaux-Châteaux, ikonische Namen und junge Newcomer, die morgen Gespräche bestimmen. Wenn Sie Bordeaux-Wein kaufen möchten, begleiten wir Sie mit kuratierten Empfehlungen, herausragenden Angeboten und kompetenter Beratung – damit jede Flasche Ihnen die Freude schenkt, die Bordeaux seit Jahrhunderten ausstrahlt.