Pessac-Léognan AOC

Name: Domaine de Chevalier Blanc 2020
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 11942
Price: 119.0 EUR
Availability: InStock

Domaine de Chevalier

Frankreich | Pessac‑Léognan

119,00€

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Variante

Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2020 Domaine de Chevalier Blanc platzt mit Aromen von reifen gelben Äpfeln, saftigen Birnen und Limettenblüten, dazu Anklänge von blanchierten Mandeln, Yuzu-Schale und nassen Kieseln. Der mittel- bis vollmundige Gaumen liefert eindrucksvolle Apfel- und Zitrusfruchtaromen mit einem rassigen Rückgrat und einer verführerischen Öligkeit in der Textur, endet lang und mineralisch.

ZUTATEN & NÄHRWERTANGABEN

Steckbrief

Ausbau: Traditionelle Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend 14–16 Monate Reifung in Eichenfässern (50% neue Fässer)

Rebsorten: 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon

Trinkreife: 2025–2045

Alkohol: 13,5% vol.

Allergene: enthält sulfite

Hersteller / Importeur: Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy, 33850 Léognan, Frankreich

Nährwertangaben pro 100 ml:

Weingut

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier zählt zu den Top Grands Crus Classé in Pessac-Léognan. Südlich von Bordeaux liegt es, wie ein geheimer Garten, inmitten in einer malerischen, abgelegenen Waldlichtung.

Olivier Bernard, der Ende 2012 zum Präsidenten der Union des Grands Crus de Bordeaux gewählt wurde, hat sorgfältig in sein erstes Weingut in Bordeaux investiert. Domaine de Chevalier wurde zu einer faszinierenden Verbindung traditioneller Ansätze des typischen Graves-Weinbaus und modernster Infrastruktur und Technologie.

Beispielsweise war es dieses Weingut, das 2015 als eines der ersten großen Bordeaux-Häuser die Diamkorken statt herkömmlicher verwendete. Diese Korken führen zu weniger Fehlern und verhindern eine frühere Oxidation. Auch die Weinweine der Domaine versprechen daher einen großartigen Reifungsprozess.

Olivier Bernard hat große Pläne für die Domaine de Chevalier und macht gleichzeitig deutlich, dass er dem regionalen Charakter seiner klassischen Pessac-Léognan-Weine treu bleiben möchte und eine spekulative Preisgestaltung ablehnt.

Auch konnte der bekannte Berater und Winemaker Saint-Émilions, Stéphane Derenoncourt, als Berater für das Weingut gewonnen werden. Das verspricht weitere große Jahrgänge für dieses Top-Weingut.

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