Grand Cru Classé

Name: Domaine de Chevalier Grand Cru Classé 2015
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 10823
Price: 79.0 EUR
Availability: InStock

Domaine de Chevalier

Frankreich | Bordeaux | Pessac-Léognan

79,00€

(105,33€/l)

Größe:

Variante

Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2015er Domaine de Chevalier ist von mittlerer bis tiefer granatvioletter Farbe und hat er eine schöne Würzigkeit in der Nase - chinesische Gewürze und schwarzer Pfeffer - mit einem Kern aus roten und schwarzen Kirschen und geräuchertem Fleisch. Mittelkräftig, fein und erfrischend, ist er sehr mineralisch am Gaumen und anhaltend im Finale.

Steckbrief

Ausbau: 18 Monate in zu 35% neuen Holzfässern

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Trinkreife: 2022 – 2042

Alkohol: 13,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller / Importeur: Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy, 33850 Léognan, Frankreich

Weingut

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier zählt zu den Top Grands Crus Classé in Pessac-Léognan. Südlich von Bordeaux liegt es, wie ein geheimer Garten, inmitten in einer malerischen, abgelegenen Waldlichtung.

Olivier Bernard, der Ende 2012 zum Präsidenten der Union des Grands Crus de Bordeaux gewählt wurde, hat sorgfältig in sein erstes Weingut in Bordeaux investiert. Domaine de Chevalier wurde zu einer faszinierenden Verbindung traditioneller Ansätze des typischen Graves-Weinbaus und modernster Infrastruktur und Technologie.

Beispielsweise war es dieses Weingut, das 2015 als eines der ersten großen Bordeaux-Häuser die Diamkorken statt herkömmlicher verwendete. Diese Korken führen zu weniger Fehlern und verhindern eine frühere Oxidation. Auch die Weinweine der Domaine versprechen daher einen großartigen Reifungsprozess.

Olivier Bernard hat große Pläne für die Domaine de Chevalier und macht gleichzeitig deutlich, dass er dem regionalen Charakter seiner klassischen Pessac-Léognan-Weine treu bleiben möchte und eine spekulative Preisgestaltung ablehnt.

Auch konnte der bekannte Berater und Winemaker Saint-Émilions, Stéphane Derenoncourt, als Berater für das Weingut gewonnen werden. Das verspricht weitere große Jahrgänge für dieses Top-Weingut.

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