Grand Cru Classé

Name: Domaine de Chevalier Blanc 2015
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 10815
Price: 115.0 EUR
Availability: InStock

Domaine de Chevalier

Frankreich | Bordeaux | Pessac-Léognan

115,00€

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Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

ie Domaine de Chevalier gehört zur Elite der Grands Cru Classé im Bordeaux. Die Tatsache, dass Chevalier den Namen "Domaine" nie zugunsten der neueren Bezeichnung "Château" aufgegeben hat, ist ein Beweis für die lange Geschichte des Weinguts. Im Jahr 1983 wurde die Domaine de Chevalier von der Familie Bernard erworben, die zu den bedeutendsten Weinhändlern und Winzerfamilien im Bordeaux gehört. Seitdem wird Chevalier von Winzer Olivier Bernard geleitet, der allmählich eine Weinherstellungsphilosophie eingeführt hat, bei der sich alles um die perfekte Balance der Weine dreht.

Steckbrief

Ausbau: 18 Monate in zu 35% neuen Holzfässern

Rebsorten: 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon

Trinkreife: 2021 – 2035

Alkohol: 13,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller / Importeur: Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy, 33850 Léognan, Frankreich

Weingut

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier zählt zu den Top Grands Crus Classé in Pessac-Léognan. Südlich von Bordeaux liegt es, wie ein geheimer Garten, inmitten in einer malerischen, abgelegenen Waldlichtung.

Olivier Bernard, der Ende 2012 zum Präsidenten der Union des Grands Crus de Bordeaux gewählt wurde, hat sorgfältig in sein erstes Weingut in Bordeaux investiert. Domaine de Chevalier wurde zu einer faszinierenden Verbindung traditioneller Ansätze des typischen Graves-Weinbaus und modernster Infrastruktur und Technologie.

Beispielsweise war es dieses Weingut, das 2015 als eines der ersten großen Bordeaux-Häuser die Diamkorken statt herkömmlicher verwendete. Diese Korken führen zu weniger Fehlern und verhindern eine frühere Oxidation. Auch die Weinweine der Domaine versprechen daher einen großartigen Reifungsprozess.

Olivier Bernard hat große Pläne für die Domaine de Chevalier und macht gleichzeitig deutlich, dass er dem regionalen Charakter seiner klassischen Pessac-Léognan-Weine treu bleiben möchte und eine spekulative Preisgestaltung ablehnt.

Auch konnte der bekannte Berater und Winemaker Saint-Émilions, Stéphane Derenoncourt, als Berater für das Weingut gewonnen werden. Das verspricht weitere große Jahrgänge für dieses Top-Weingut.

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