Château Latour

Château Latour zählt zu den berühmtesten Weingütern der Welt und gehört zu den großen Ikonen des Bordeaux Wein. Seine Geschichte reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Der Name "Latour" verweist auf den befestigten Turm "La Tour de Saint Maubert", der im Jahr 1331 erstmals erwähnt wurde, einst an der Mündung der Gironde stand und Teil eines Verteidigungssystems während des Hundertjährigen Krieges war. Der Turm existiert heute nicht mehr, doch sein Abbild prägt bis heute das Etikett des Châteaus.

Bereits im 18. Jahrhundert genoss Château Latour einen außergewöhnlichen Ruf. Die Weine wurden an den europäischen Adelshöfen geschätzt und gehörten zu den teuersten Gewächsen des Médoc. Bei der Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde das Weingut folgerichtig als Premier Cru Classé eingestuft und zählt seitdem zu den fünf Erstgewächsen des Bordeaux.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts wechselte das Château mehrfach den Besitzer. Zu den bedeutendsten Eigentümern gehörte die Familie Pearson aus Großbritannien. Seit 1993 befindet sich Château Latour im Besitz des französischen Unternehmers François Pinault und seiner Holding Artémis. Unter dieser Führung wurde der Qualitätsanspruch nochmals geschärft und die Arbeit in Weinberg und Keller konsequent auf Perfektion ausgerichtet.

Heute gilt Château Latour als eines der konstantesten und langlebigsten Weingüter der Welt und setzt regelmäßig Maßstäbe für großen Französischen Wein.

Die Philosophie von Château Latour basiert auf absoluter Präzision und langfristigem Denken. Jede Entscheidung wird mit Blick auf die Qualität der Weine und den Erhalt des Terroirs getroffen. 

Eine Besonderheit des Châteaus ist die kompromisslose Selektion. Nur die besten Partien der insgesamt 138 unterschiedlichen Plots gelangen in den Grand Vin. Darüber hinaus verfolgt Latour eine einzigartige Vermarktungsstrategie: Seit dem Jahrgang 2012 wird der Grand Vin nicht mehr unmittelbar nach der Subskription verkauft, sondern erst dann freigegeben, wenn das Weingut selbst ihn als trinkreif oder zumindest zugänglich genug erachtet. 

Dieser Ansatz unterstreicht den Anspruch des Hauses, Weine nicht als Spekulationsobjekte, sondern als große Genussweine zu verstehen.

Die Weinberge von Château Latour umfassen rund 96 Hektar und liegen im Süden der Appellation Pauillac im Médoc. Das Herzstück bildet die berühmte Parzelle „L’Enclos“, ein etwa 47 Hektar großer, historisch ummauerter Weinberg unmittelbar rund um das Château. 

Die Böden bestehen aus tiefen Kiesablagerungen, die auf einem tonhaltigen Untergrund ruhen. Diese Kombination gilt als ideal für Cabernet Sauvignon. Die Kiesböden sorgen für eine hervorragende Drainage und Wärmespeicherung, während die Tonschichten den Reben auch in trockenen Jahren ausreichend Wasser zur Verfügung stellen. 

Die unmittelbare Nähe zur Gironde schafft ein ausgeglichenes Mikroklima und schützt die Reben vor extremen Wetterereignissen. Viele Fachleute betrachten den Kernbereich von L’Enclos als eines der größten Terroirs des gesamten Bordeaux. 

Die Pflanzungen werden klar von Cabernet Sauvignon (76 %) dominiert. Ergänzt wird er durch Merlot sowie kleinere Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot. Insbesondere die alten Cabernet-Sauvignon-Reben prägen den unverwechselbaren Stil des Grand Vin.

Der Grand Vin Château Latour verkörpert die klassische Kraft von Pauillac wie kaum ein anderer Bordeaux Wein und verbindet Konzentration mit bemerkenswerter Präzision. 

Typische Aromen umfassen Cassis, Brombeeren, Schwarzkirschen, Zedernholz, Tabak, Graphit, Veilchen und feine Gewürznoten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Nuancen von Leder, Trüffel, Zigarrenkiste und Bleistiftmine. 

Charakteristisch ist die enorme Struktur der Weine. In ihrer Jugend wirken viele Jahrgänge kraftvoll und verschlossen. Es ist der Wein, der von allen Médoc-Weinen die längste Reifezeit benötigt. Dann aber entwickelt er mit der Reife eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Große Jahrgänge können problemlos mehrere Jahrzehnte, oftmals über ein halbes Jahrhundert und länger altern. 

Neben dem Grand Vin erzeugt Château Latour mit "Les Forts de Latour" einen der renommiertesten Zweitweine in Bordeaux, der von 40 % des Weinbergbesitzes stammt. Hinzu kommt der "Pauillac de Latour" als dritter Wein des Hauses mit rund 30 %. 

Dank seiner Kombination aus historischem Terroir, kompromissloser Qualitätsphilosophie und außergewöhnlicher Beständigkeit gilt Château Latour heute als Referenz für großen Rotwein aus Pauillac und als einer der bedeutendsten 1er Grand Cru Classé des Bordeaux.