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2018

Premier Grand Cru Classé

Château Pavie
Frankreich | Bordeaux
Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2018er Pavie sehr tiefes Purpur-Schwarz in der Farbe, die Nase beginnt ruhig und streng, wächst schnell exponentiell im Glas, um mächtige Pflaumenkonfitüre, Obstkuchen, Kaffeebohnen, geräuchertes Fleisch und schwarze Oliven Düfte mit aufkommenden Nuancen von Rosen, Hoisin, geschmolzener Schokolade und Lakritze sowie einen Hauch von kandierten Veilchen zu offenbaren. WOW - der Gaumen explodiert mit Wellen von schwarzen Fruchtkonfitüren, exotischen Gewürzen und pikanter Schokolade, umrahmt von sehr festen, superreifen, samtigen Tanninen und einem elektrischen Rückgrat aus Frische und endet mit epischer Länge und Energie. Erstaunlicher, einzigartiger Wein - das kann nur Pavie sein.

Steckbrief

Ausbau: in Barriques
Rebsorten: 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon
Trinkreife: 2026– 2056
Alkohol: 14,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Château Pavie, Pimpinelle, 33330 Saint-Emilion, Frankreich

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