Château Léoville Poyferré

Château Léoville Poyferré gehört zu den drei berühmten Léoville-Weingütern in Saint-Julien und wurde bereits 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Innerhalb dieses Trios besitzt das Château eine eigenständige Handschrift: Seine Rotweine sind häufig etwas üppiger und fruchtbetonter als die der beiden Nachbarn Léoville Barton und Léoville Las Cases. Reifer Cabernet Sauvignon, geschmeidiger Merlot und ein sorgfältig abgestimmter Holzausbau sorgen für einen kraftvollen, zugleich eleganten Stil mit großem Reifepotenzial. 

Die Geschichte des ursprünglichen Léoville-Besitzes reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Nach mehreren Erbteilungen entstand 1840 Château Léoville Poyferré, benannt nach Baron Jean-Marie de Poyferré. Im Jahr 1920 erwarb die aus Nordfrankreich stammende Weinhändlerfamilie Cuvelier das Château gemeinsam mit dem benachbarten Château Moulin Riche. 

Die moderne Entwicklung begann 1979, als Didier Cuvelier die Leitung übernahm. Er investierte in Weinberge, Kellertechnik und eine präzisere Vinifikation. Mit der Unterstützung renommierter Önologen, darunter Michel Rolland, entwickelte sich Léoville Poyferré zu einem der gefragten Deuxièmes Crus des Médoc. 

Seit 2018 führt seine Nichte Sara Lecompte Cuvelier das Weingut. Für die Weinbereitung ist die Önologin Isabelle Davin verantwortlich, die bereits seit dem Jahrgang 2000 im Château arbeitet. Zur Familie gehören außerdem Château Le Crock in Saint-Estèphe und das argentinische Weingut Cuvelier Los Andes. 

Die Rebflächen erstrecken sich über mehrere Bereiche von Saint-Julien und umfassen insgesamt rund 80 Hektar, darunter die 20 Hektar des eigenständigen Château Moulin Riche. Anders als bei Léoville Las Cases liegen die Parzellen nicht überwiegend in einem zusammenhängenden Clos, sondern verteilen sich über verschiedene Terroirs der Appellation. 

Die Böden bestehen aus tiefgründigen Garonne-Kiesen über sandig-lehmigem Untergrund. Je nach Lage variieren Kiesanteil, Wasserspeicherfähigkeit und Wärmehaushalt. Diese Vielfalt erlaubt es, die Rebsorten gezielt auf die jeweiligen Bedingungen abzustimmen. 

Die Weinberge sind nach aktuellen Angaben mit 63 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 7 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc bestockt. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat der Weine, Merlot sorgt für Fülle und geschmeidige Frucht. Petit Verdot ergänzt Würze, Farbe und Struktur, während Cabernet Franc florale Nuancen beisteuert. 

Die unterschiedlichen Parzellen werden getrennt gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Dafür stehen 57 Gärbehälter zur Verfügung, von denen 27 eine Kaltmazeration vor der alkoholischen Gärung ermöglichen. Diese Technik fördert die Extraktion von Farbe und Fruchtaromen, bevor die eigentliche Vergärung beginnt. 

Die Maischearbeit wird an die Eigenschaften der einzelnen Partien angepasst. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau teilweise bereits in Eichenfässern, eine Methode, die Léoville Poyferré vergleichsweise früh im Médoc einführte. 

Der Grand Vin reift rund 18 bis 20 Monate in französischen Barriques, von denen etwa 70 bis 80 % neu sind. Die endgültige Assemblage erfolgt traditionell erst während der Reifung. Dadurch können die einzelnen Partien zunächst ihre spezifischen Eigenschaften entwickeln, bevor sie zum fertigen Wein zusammengeführt werden. 

Der Grand Vin Château Léoville Poyferré zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Zedernholz, Grafit, Lakritz und feinen Gewürzen. Am Gaumen verbindet er eine konzentrierte, geschmeidige Frucht mit reifen Tanninen und einer lebendigen Säure. Seine opulente Textur macht ihn häufig früher zugänglich als Léoville Las Cases, ohne sein beträchtliches Lagerpotenzial einzuschränken. 

Der Zweitwein Pavillon de Léoville Poyferré stammt aus Partien, die nicht für den Grand Vin ausgewählt werden. Er besitzt eine offenere Frucht, weichere Tannine und ist für einen früheren Trinkgenuss ausgelegt. 

Château Moulin Riche nimmt dagegen eine eigenständige Stellung ein. Seine rund 20 Hektar liegen weiter westlich in Saint-Julien auf etwas sandigeren Kiesböden. Seit dem Jahrgang 2009 wird der Wein wieder konsequent separat erzeugt und vermarktet. Er zeigt häufig eine duftigere Frucht und einen zugänglicheren Charakter als Léoville Poyferré. 

Die Entwicklung von Château Léoville Poyferré seit den 1980er-Jahren gehört zu den bemerkenswerten Qualitätssteigerungen im Médoc. Die Familie Cuvelier verbindet eine sorgfältige Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik und einer Vinifikation, die auf reife Frucht, geschmeidige Tannine und aromatische Präzision ausgerichtet ist. 

Internationale Kritiker, darunter Robert Parker und The Wine Advocate, haben zahlreiche Jahrgänge hoch bewertet. Für Liebhaber großer Parker-Weine und klassischer Weine aus Bordeaux bietet Léoville Poyferré einen Saint-Julien, der Konzentration und Fülle mit der strukturellen Eleganz eines Deuxième Grand Cru Classé verbindet.