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2015

Premier Grand Cru Classé

Château Ausone
Frankreich | Bordeaux
Angebot1.080,00€ (1.440,00€/l)
0.75 l Flasche
Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2015er Ausone springt aus dem Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Pflaumenkonfitüre, Blaubeeren und Kirschkuchen sowie duftenden Nuancen von Rosen, Lakritz, indischen Gewürzen, Schokolade, neuem Leder und Zedernholz sowie einem Hauch von Unterholz. Groß, reichhaltig, opulent und vollmundig am Gaumen. Hier werden die Aromen hervorragend unterstützt von sehr festen, sehr feinkörnigen Tanninen und wunderbarer Frische. Er endet mit langanhaltenden, exotischen Gewürznoten.

Steckbrief

Ausbau: 20 Monate in zu 85% neuen Barriques
Trinkreife: 2021 – 2052
Alkohol: 14% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Château Ausone, Lieu-dit Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich

Weingut

Die Geschichte von Château Ausone reicht bis ins antike Rom zurück, als das Anwesen als "Villa d'Alsune" bekannt war. Seit dem Mittelalter hat es eine lange Tradition im Weinbau, aber erst im 18. Jahrhundert wurde es als Château Ausone bekannt und erlangte bald einen Ruf für seine außergewöhnlichen Weine.

Im 19. Jahrhundert begann das Château in der Klassifizierung von Saint-Émilion aufzusteigen und überflügelte seine Konkurrenten in der Region. Château Ausone zählt als eines von nur vier Premier Grand Cru Classé "A" Weingütern zur Spitzenklasse von Saint-Émilion.

Heute ist Château Ausone im Besitz der Familie Vauthier und wird von Alain Vauthier geleitet, der das Gut in den letzten Jahrzehnten zu neuen Höhen geführt hat. Unter seiner Führung hat Château Ausone eine bemerkenswerte Serie von Spitzenweinen produziert, die für ihre Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit bekannt sind.

Auch der Zweitwein Chapelle d’Ausone von Château Ausone ist ein Meisterwerk seinesgleichen. Er wird genauso vinifiziert wie sein großer Bruder. Bei der Cuveétierung wird besonders darauf geachtet, dass fruchtige Noten mit viel Frische hervortreten, denn er wird vor allem zum Genuss getrunken. 

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