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2017

Chapelle d'Ausone Premier Grand Cru

Château Ausone
Frankreich | Bordeaux
Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2017er Chapelle d'Ausone mit ihrer tief granatvioletten Farbe öffnet sich mit leicht zurückhaltenden Noten von zerdrückten schwarzen Beeren, Cassis und gepflügtem Boden mit Anklängen von schwarzen Himbeeren, roten Rosen und Zedernholz sowie Anklängen von Eisenerz und zerstoßenen Steinen. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig und reichhaltig, dicht gepackt mit festen, sehr feinkörnigen Tanninen, lebendiger Frucht und einem sehr langen, mineralisch geprägten Abgang. Beeindruckend!

Steckbrief

Ausbau: in Barriques
Rebsorten: 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Trinkreife: 2021 – 2038
Alkohol: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Château Ausone, Lieu-dit Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich

Weingut

Die Geschichte von Château Ausone reicht bis ins antike Rom zurück, als das Anwesen als "Villa d'Alsune" bekannt war. Seit dem Mittelalter hat es eine lange Tradition im Weinbau, aber erst im 18. Jahrhundert wurde es als Château Ausone bekannt und erlangte bald einen Ruf für seine außergewöhnlichen Weine.

Im 19. Jahrhundert begann das Château in der Klassifizierung von Saint-Émilion aufzusteigen und überflügelte seine Konkurrenten in der Region. Château Ausone zählt als eines von nur vier Premier Grand Cru Classé "A" Weingütern zur Spitzenklasse von Saint-Émilion.

Heute ist Château Ausone im Besitz der Familie Vauthier und wird von Alain Vauthier geleitet, der das Gut in den letzten Jahrzehnten zu neuen Höhen geführt hat. Unter seiner Führung hat Château Ausone eine bemerkenswerte Serie von Spitzenweinen produziert, die für ihre Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit bekannt sind.

Auch der Zweitwein Chapelle d’Ausone von Château Ausone ist ein Meisterwerk seinesgleichen. Er wird genauso vinifiziert wie sein großer Bruder. Bei der Cuveétierung wird besonders darauf geachtet, dass fruchtige Noten mit viel Frische hervortreten, denn er wird vor allem zum Genuss getrunken. 

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