Pierre Girardin Mersault Les Narvaux Blanc 2020

Die Domaine Pierre Girardin ist eines der spannendsten jungen Projekte der Côte de Beaune. Gegründet 2017 vom damals erst 21‑jährigen Pierre‑Vincent Girardin, Sohn des renommierten Vincent Girardin, verfügt das Weingut über exzellente Parzellen in Meursault, Puligny‑Montrachet, Volnay und Pommard – viele davon aus alten Familienbeständen.

Girardin arbeitet mit kompromissloser Präzision: niedrige Erträge, biodynamisch inspirierte Weinbergsarbeit, spontane Vergärung und ein sehr feiner, moderater Holzeinsatz. Seine Weine stehen für strahlende Mineralität, klare Konturen und moderne Eleganz, und gelten bereits jetzt als Geheimtipps der neuen Burgunder‑Generation.

Die Weinregion Burgund (Bourgogne) ist geprägt durch kleine Parzellen und historische Weinberge. Der Fokus liegt hier auf zwei Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – die wie kaum eine andere Rebsorte Boden, Klima und Handwerk transparent widerspiegeln.

Zwischen Dijon und Mâcon zieht sich ein schmales, rund 250 km langes Band an Weinbergen, die jeweils ihren ganz eigenen Charakter besitzen.