Côte de Beaune Domaine Pierre Girardin

Pierre Girardin Eclat de Calcaire Blanc 2021

39,90€
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Produktbeschreibung

Frankreich / Burgund / Côte de Beaune

Der Éclat de Calcaire 2021 zeigt eine klare, hellgoldene Farbe und ein aromatisches Profil aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und nassem Kalkstein. Am Gaumen wirkt er präzise, lebhaft und salzig‑mineralisch, mit einer feinen Textur und eleganter Länge – ein charaktervoller Bourgogne Blanc mit echter Côte‑de‑Beaune‑Signatur. Girardin kombiniert Fass und Edelstahl, sodass der Wein Frische bewahrt, aber gleichzeitig an Tiefe und Energie gewinnt.

Weinprofil: Pierre Girardin Eclat de Calcaire Blanc 2021

Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Rebsorte : 100% Chardonnay

Geschmack: Trocken

Trinkreife: Jetzt - 2030

Alkoholgehalt : 15% Vol.

Trinktemperatur: 10-12 °C

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Domaine Pierre Girardin, Meursault, Bourgogne, Frankreich

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Im Portrait:

Domaine Pierre Girardin

Die Domaine Pierre Girardin ist eines der spannendsten jungen Projekte der Côte de Beaune. Gegründet 2017 vom damals erst 21‑jährigen Pierre‑Vincent Girardin, Sohn des renommierten Vincent Girardin, verfügt das Weingut über exzellente Parzellen in Meursault, Puligny‑Montrachet, Volnay und Pommard – viele davon aus alten Familienbeständen.

Girardin arbeitet mit kompromissloser Präzision: niedrige Erträge, biodynamisch inspirierte Weinbergsarbeit, spontane Vergärung und ein sehr feiner, moderater Holzeinsatz. Seine Weine stehen für strahlende Mineralität, klare Konturen und moderne Eleganz, und gelten bereits jetzt als Geheimtipps der neuen Burgunder‑Generation.

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Herkunft im Fokus

Burgund

Die Weinregion Burgund (Bourgogne) ist geprägt durch kleine Parzellen und historische Weinberge. Der Fokus liegt hier auf zwei Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – die wie kaum eine andere Rebsorte Boden, Klima und Handwerk transparent widerspiegeln.

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