Les Crayères
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Diese reinsortige Pinot Noir-Cuvée stammt von einer einzigen, historischen Parzelle „Les Crayères“ in Ambonnay, bepflanzt ab 1946/47 auf einer dünnen Erdschicht über tiefem Kalk. Manuelle Lese, spontane Gärung und anschließende 12 Monate Ausbau in Barrique (10–25 % neu), danach 64–72 Monate Hefelager. Abgefüllt ohne Filtration oder Schönung, Dosage nur 1–2 g/l als Extra Brut.
Weinprofil: Les Crayères
Weinprofil: Les Crayères
Ausbau: 12 Monate Barrique (10–25 % neu), 64–72 Monate Hefelager
Rebsorte (Filter): 100% Pinot Noir
Trinkreife: Jetzt - 2040
Alkoholgehalt (in % vol.): 12,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller/Importeur: Champagne Egly‑Ouriet, Ambonnay, Frankreich
Auszeichnungen
Auszeichnungen
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Robert Parker
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Jeb Dunnuck
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James Suckling
