Premier Grand Cru Classé

Name: Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Classé 2020
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 12070
Price: 109.0 EUR
Availability: InStock

Château Pavie Macquin

Frankreich | Bordeaux | Saint-Émilion

109,00€

(145,33€/l)

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Variante

William Kelley für Robert Parker

Der 2020er Pavie Macquin zeigt in der Flasche eine gute Leistung und entfaltet im Glas Aromen von süßen Himbeeren und Kirschen, die sich mit Anklängen von Orangenschalen, Veilchen, Gewürzen, Lorbeer und Weinrauch vermischen. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und konzentriert, ist er tief und fleischig, sein reichhaltiger Fruchtkern wird von jugendlich festen, kreidigen Tanninen umrahmt. Wie üblich ist er strukturierter als der Larcis Ducasse, und er bleibt eine Abfüllung, die etwas Geduld erfordert, auch wenn das Team von Thienpont in den letzten Jahrgängen die Extraktion subtil verringert hat, ein willkommener Trend, der hoffentlich weiter vorangetrieben wird.

Steckbrief

Ausbau: in Barriques

Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Trinkreife: 2030 – 2050

Alkohol: 14% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller / Importeur: Château Pavie Macquin, 33330 Saint-Émilion, Frankreich

Weingut

Château Pavie

Bevor in Saint-Émilion die ersten Rebstöcke auf dem "Pavie Hügel" gepflanzt wurden, wuchsen dort Pavie-Pfirsiche, die dem Weinberg ihren Namen gaben.

Die Ursprünge des Château Pavie reichen bis in die Antike zurück, als die Römer die ersten Weinberge in dieser Region anlegten.

Das Anwesen selbst erlebte eine Blütezeit aber im 19. Jahrhundert, als es unter der Führung von Ferdinand Bouffard an Bekanntheit gewann. Bouffard erkannte das immense Potenzial des Terroirs und setzte moderne Weinbaupraktiken ein, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern.

Im Jahr 1998 erwarb der Unternehmer Gérard Perse das Château und investierte erheblich in die Modernisierung des Weinguts und der Kelleranlagen, was die Qualität der Weine weiter steigerte.

Ein Viertel der Parzellen wurde neu bepflanzt, die Kellerei modernisiert und weitere Parzellen dazu gekauft. 70% des Weinbergs werden nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Im Jahr 2012 wurde das Weingut für seine Qualitätsoffensive belohnt und als „Premier Grand Cru Classé A“ ausgezeichnet.

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