Premier Grand Cru Classé

Name: Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Classé 2016
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 10690
Price: 95.0 EUR
Availability: InStock

Château Pavie Macquin

Frankreich | Bordeaux | Saint-Émilion

Auf Anfrage

Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Tief granat-violett in der Farbe, stürmt der 2016er Pavie Macquin aus dem Glas mit Aromen von schwarzen Kirschen, warmen Brombeeren und wilden Blaubeeren, gefolgt von roten Rosen, Gewürzen, Zedernholz, ungerauchten Zigarren und einem Hauch von wildem Thymian. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig. Die Aromen werden eingerahmt von festen, aber exquisit reifen Tanninen, und er endet sehr lang.

Steckbrief

Ausbau: in zu 50% neuen Barriques

Trinkreife: 2021 – 2048

Alkohol: 14,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller / Importeur: Abfüller: Château Pavie Macquin, 33330 Saint-Émilion, Frankreich

Weingut

Château Pavie

Bevor in Saint-Émilion die ersten Rebstöcke auf dem "Pavie Hügel" gepflanzt wurden, wuchsen dort Pavie-Pfirsiche, die dem Weinberg ihren Namen gaben.

Die Ursprünge des Château Pavie reichen bis in die Antike zurück, als die Römer die ersten Weinberge in dieser Region anlegten.

Das Anwesen selbst erlebte eine Blütezeit aber im 19. Jahrhundert, als es unter der Führung von Ferdinand Bouffard an Bekanntheit gewann. Bouffard erkannte das immense Potenzial des Terroirs und setzte moderne Weinbaupraktiken ein, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern.

Im Jahr 1998 erwarb der Unternehmer Gérard Perse das Château und investierte erheblich in die Modernisierung des Weinguts und der Kelleranlagen, was die Qualität der Weine weiter steigerte.

Ein Viertel der Parzellen wurde neu bepflanzt, die Kellerei modernisiert und weitere Parzellen dazu gekauft. 70% des Weinbergs werden nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Im Jahr 2012 wurde das Weingut für seine Qualitätsoffensive belohnt und als „Premier Grand Cru Classé A“ ausgezeichnet.

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