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2021

Bodega Toni Gelabert

Toni Gelabert Torre D'es Canonge Negre 2021
Spanien | Mallorca
Angebot37,90€
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James Suckling

Der Wein präsentiert sich in einer tiefen kirschroten Farbe. In der Nase offenbart er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von Noten von Kräutern, Lakritz und einer Spur von Schokolade. Am Gaumen ist der Wein saftig und lebendig mit einer schönen Balance zwischen Frucht, Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist frisch und mineralisch, typisch für die kalkhaltigen Böden Mallorcas.

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Steckbrief

Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten transportiert, um die Qualität zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Rebsorten: 50% Callet,30% Syrah,20% Merlot
Trinkreife: 2023–2030
Alkohol: 14% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Bodega Toni Gelabert,Camí de Sa Torre, s/n, 07141 Es Pont d'Inca, Mallorca, Spanien

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