M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019

Frankreich / Rhône / Nördliche Rhône / Crozes-Hermitage

Der Weinberg Hermitage birgt einen Schatz. Es ist die einzige Appellation der Welt, in der vier geologische Epochen sichtbar werden. Michel Chapoutier war sich dieser beeindruckenden Vielfalt an Böden bewusst und beschloss, die Trauben von diesen ausdrucksstarken Terroirs separat zu vinifizieren. In diesen Einzellagen-Weinen kann sich das Terroir ungehindert entfalten. Für Michel Chapoutier sind sie ein präzises Abbild ihrer Herkunft. Sie erzählen uns alles über die Besonderheiten der Böden, über das Klima (bei dem der Jahrgang eine wichtige Rolle spielt), über das große Talent und die Leidenschaft des Winzers. Die im Durchschnitt 60 Jahre alten Reben für den Les Varonniers wachsen auf Terrassen des steilen Granithanges der Parzelle Chassis.