Domaine de Saint Dominique 2010

Domaine de Saint Dominique liegt im Hérault in Südfrankreich und steht für charaktervolle Rotweine mit mediterraner Wärme und moderner Finesse. Die Reben wachsen auf kalk- und kieshaltigen Böden, die für gute Drainage, Reife und eine feine Mineralität sorgen. In den Cuvées spielen Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot zusammen und ergeben tiefdunkle, konzentrierte Weine mit Aromen von schwarzen Beeren, Pflaume, Kräutern der Garrigue und dezenter Würze vom Ausbau. Am Gaumen präsentieren sie sich vollmundig, mit reifen Tanninen und harmonischer Struktur, ohne ihre Frische zu verlieren. Domaine de Saint Dominique bietet damit kraftvolle, zugleich ausgewogene Südfrankreich‑Weine, die viel Charakter und Genuss zu einem immer noch sehr fairen Preis liefern.

Die Rhône gliedert sich in zwei charakteristische Teile: die nördliche Rhône mit steilen Terrassen und kühlerem Klima sowie die südliche Rhône mit mediterraner Wärme und weiten Ebenen.

Im Norden dominiert die Rebsorte Syrah für kraftvolle, würzige Rotweine.

Im Süden stehen Cuvées im Mittelpunkt, allen voran Grenache, Syrah und Mourvèdre, die von saftig-würzig bis kraftvoll und komplex reichen.

Bekannte Appellationen sind Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras und Côtes du Rhône für zugängliche, vielseitige Weine. Kräuterige Garrigue-Noten, dunkle Beerenfrucht und feine Würze sind typische Aromenbilder.