Champagne Dom Pérignon

Vintage 2015

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Produktbeschreibung

Frankreich / Champagne / Côte des Blancs & Montagne de Reims

 

Der Dom Pérignon 2015 ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon und markiert einen außergewöhnlichen Jahrgang, geprägt von einem kühlen Frühjahr und einer intensiven Hitzewelle im August, gefolgt von einer frühen Ernte ab dem 7. September. Die Assemblage besteht zu 51 % aus Pinot Noir und 49 % Chardonnay, mit ca. 4,5 g/l Dosage. Gelagert wurde er bis zur Degorgierung im Januar 2023.

Der 2015er zeigt sich im Glas in hellem Gold mit leicht grünen Reflexen. Sein Bouquet ist komplex: weiße Pfeffer- und Jodnoten, reife Obstgartenfrüchte, Toast, Rauch, Gewürze und florale Nuancen wie Lindenblüte, Jasmin und Pfingstrose. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, strukturiert, mit feiner phenolischer Textur, salziger Mineralität und langem, eleganten Abgang.

Weinprofil: Vintage 2015

Ausbau: Mindestens 8 Jahre Reifung auf der Hefe

Rebsorte : 51% Pinot Noir, 49% Chardonnay

Trinkreife: 2025 - 2055

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Dom Pérignon, Rue de Champagne, Épernay, Frankreich

Auszeichnungen
  • Robert Parker
    95/100
  • James Suckling
    97/100

Im Portrait:

Champagne Dom Pérignon

Dom Pérignon 

In den ehrwürdigen Weinbergen der Champagne, wo die Essenz von Luxus und Raffinesse in jeder Blase eingefangen wird, ragt ein Name über allem: Dom Pérignon. Für Weinliebhaber und Sammler auf der ganzen Welt ist dieses Champagnerhaus legendär.  

Die Geschichte von Dom Pérignon ist eine Geschichte unermüdlicher Hingabe an die Perfektion, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Dom Pierre Pérignon, ein visionärer Benediktinermönch, erkannte erstmals das Potenzial der Trauben der Region und setzte sich das Ziel, einen außergewöhnlichen Schaumwein zu kreieren. Sein unermüdliches Streben nach Exzellenz wurde zum Fundament, auf dem dieses ikonische Champagnerhaus aufgebaut wurde. 

Eines der Markenzeichen von Dom Pérignon ist die unübertroffene Kunst des Verschneidens. Jede Flasche ist eine meisterhafte Kombination verschiedener Rebsorten, Weinberge und Jahrgänge, die geschickt miteinander cuvetiert werden, um ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und Komplexität zu erzielen. Diese Kunst des Verschneidens ist ein gut gehütetes Geheimnis, das von einem Kellermeister zum nächsten weitergegeben wird und sicherstellt, dass jeder Schluck Dom Pérignon einen bleibenden Eindruck von Opulenz und Finesse hinterlässt.  

Dom Pérignons Verpflichtung zur Qualität und Konsistenz hat diesen großen Champagner bei Sammlern sehr beliebt gemacht. Der Reiz, einen Jahrgang aus diesem illustren Haus mit seinem charakteristischen Wappen zu erwerben, ist unwiderstehlich. In der Welt des Champagners steht Dom Pérignon wie kein anderer für Luxus, Handwerkskunst und zeitlose Eleganz. 

 

 

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