Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2024

Das familiengeführte Weingut Weedenborn, in Monzernheim beheimatet, arbeitet in der Tradition moderner Bioweine – naturnah, terroirfokussiert und mit Liebe zum Detail. Winzerin Gesine Roll setzt auf handgelesene Trauben, naturnahe Rebpflege ohne Herbizide, schonende Verarbeitung und präzise Kellerarbeit, die Ausdruck und Trinkfreude verbindet.

Der Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2024 ist ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc mit beeindruckender aromatischer Tiefe und mineralischer Eleganz. In der Nase entfalten sich intensive Noten von frischer Minze, reifer Grapefruit und saftiger Stachelbeere. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und präzise mit exotischen Fruchtaromen von reifer Mango, Papaya und Physalis. Eine markante, fast salzige Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Struktur, während seine opulente Frucht von einer bemerkenswerten Finesse und Eleganz getragen wird. Kraftvoll und zugleich filigran – ein Sauvignon Blanc mit Charakter, Tiefe und langem Nachhall.

Die Trauben stammen aus dem Herzstück der Westhofener Steingrube, wo der seltene, eisenhaltige Terra-Rossa-Boden dem Wein seine besondere mineralische Prägung und Komplexität verleiht.

Die von Hand gelesenen Trauben werden unter konsequentem Sauerstoffschutz verarbeitet. Mithilfe von Trockeneis wird der Most vor Oxidation bewahrt, sodass die empfindlichen, sortentypischen Sauvignon-Blanc-Aromen bestmöglich erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein präziser, aromatisch intensiver Wein, der seine Herkunft unverfälscht zum Ausdruck bringt.