Sauvignon Blanc Terra Rossa 2023

Das familiengeführte Weingut Weedenborn, in Monzernheim beheimatet, arbeitet in der Tradition moderner Bioweine – naturnah, terroirfokussiert und mit Liebe zum Detail. Winzerin Gesine Roll setzt auf handgelesene Trauben, naturnahe Rebpflege ohne Herbizide, schonende Verarbeitung und präzise Kellerarbeit, die Ausdruck und Trinkfreude verbindet.

Der 2023er Sauvignon Blanc "Terra Rossa" vom Weingut Weedenborn präsentiert sich als ein Paradebeispiel für die Eleganz und Komplexität, die dieser Jahrgang zu bieten hat. Ausgebaut in 65 % ovalen Stockinger-Eichenfässern mit 1.600 Litern Fassungsvermögen, zeigt der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Die mineralische Prägung des Terroirs, insbesondere der Steingrube "VDP.Erste Lage", kommt klar zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine kühle, klare Charakteristik. Die Aromenpalette reicht von frischer Minze und reifer Grapefruit bis hin zu exotischen Früchten wie Mango, Papaya und Physalis, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein dicht, extraktreich und knochentrocken, mit einer feinen Säurestruktur und einem langen, salzigen Abgang. Dieser Sauvignon Blanc erinnert in seiner Stilistik an einen feinen Graves-Weißwein und verspricht ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.