Giuseppe Quintarelli Recioto Cl. DOP 2007
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007
Italien / Venetien / Valpolicella
Das Weingut Giuseppe Quintarelli ist bekannt für seine traditionellen Herstellungsmethoden und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine. Der Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007 ist ein herausragendes Beispiel für die Handwerkskunst des Weinguts und eine Hommage an den langjährigen Önologen Roberto Ferrarini.
Weinprofil: Giuseppe Quintarelli Recioto Cl. DOP 2007
Weinprofil: Giuseppe Quintarelli Recioto Cl. DOP 2007
Ausbau: Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und auf Holzgestellen getrocknet (Appassimento). Die Gärung begann Ende Januar mit natürlichen Hefen und dauerte etwa 45 Tage. Anschließend reifte der Wein fünf bis sechs Jahre in slawonischen Eichenfässern.
Rebsorte (Filter): 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina und Sangiovese
Trinkreife: 205 bis 2035
Alkoholgehalt (in % vol.): 15,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller/Importeur: Giuseppe Quintarelli, Via Cerè 1, 37024 Negrar, Verona, Italien