Rarität
Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli Recioto Cl. DOP 2007

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Produktbeschreibung

Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007
Italien / Venetien / Valpolicella

Das Weingut Giuseppe Quintarelli ist bekannt für seine traditionellen Herstellungsmethoden und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine. Der Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007 ist ein herausragendes Beispiel für die Handwerkskunst des Weinguts und eine Hommage an den langjährigen Önologen Roberto Ferrarini.

Weinprofil: Giuseppe Quintarelli Recioto Cl. DOP 2007

Ausbau: Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und auf Holzgestellen getrocknet (Appassimento). Die Gärung begann Ende Januar mit natürlichen Hefen und dauerte etwa 45 Tage. Anschließend reifte der Wein fünf bis sechs Jahre in slawonischen Eichenfässern.

Rebsorte : 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina und Sangiovese​

Trinkreife: 205 bis 2035​

Alkoholgehalt : 15,5% vol.​

Allergene: Enthält Sulfite​

Hersteller/Importeur: Giuseppe Quintarelli​, Via Cerè 1, 37024 Negrar, Verona, Italien​

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Im Portrait:

Giuseppe Quintarelli

Nördlich von Verona schlängeln sich schmale Straßen durch die Landschaft zu dem kleinen, gut versteckten Weingut im Dorf Negrar. Ein paar Hektar Reben gedeihen hier in den besten Lagen des Valpolicella-Gebiets auf Kalkstein- und Basaltböden.

Das Weingut wird von der Familie Quintarelli geleitet und hat sich der Tradition und Handwerkskunst verschrieben, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Giuseppe Quintarelli, der die Kunst des Weinmachens
von seinem Vater gelernt hat, war ein Visionär und Pionier in der Region und gilt als einer der großen Meister des italienischen Weinbaus.

Im Hause Quintarelli wird jeder Wein traditionell ausgebaut und bekommt die Zeit, die er benötigt, um dem hohen Anspruch der Winzerfamilie gerecht zu werden.

In den letzten 60 Jahren hat der Gründer Giuseppe Quintarelli eines der legendärsten Weingüter des Veneto geformt. 

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