Suckling 92 100
Giuseppe Quintarelli

Alzero Cabernet IGT 2014

319,00€
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Produktbeschreibung

Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet Veneto IGT 2014
Italien / Venetien / Veneto IGT

Giuseppe Quintarelli ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die traditionelle Methoden mit einzigartiger Handwerkskunst verbinden. Der Alzero Cabernet 2014 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter des Weinguts.

Weinprofil: Alzero Cabernet IGT 2014

Ausbau: Die Trauben werden Ende August bis Anfang September geerntet und sorgfältig ausgewählt. Anschließend werden sie bis Mitte Dezember in Holzkisten oder auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode). Nach dem Pressen erfolgt eine etwa 20-tägige Mazeration, gefolgt von einer rund 50-tägigen alkoholischen Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift zunächst zwei bis drei Jahre in französischen Barriques und anschließend vier Jahre in großen slawonischen Eichenfässern. Während dieser Reifezeit finden zusätzliche alkoholische Gärungen statt.

Rebsorte : 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot​

Alkoholgehalt : 16,5% vol.​

Allergene: Enthält Sulfite​

Hersteller/Importeur: Giuseppe Quintarelli​, Via Cerè 1, 37024 Negrar di Valpolicella VR, Italien​

Auszeichnungen
  • James Suckling
    92/100
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