Suckling 92 100
Giuseppe Quintarelli

Alzero Cabernet IGT 2014

319,00€
425,33€ / l
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Produktbeschreibung

Giuseppe Quintarelli Alzero Cabernet Veneto IGT 2014
Italien / Venetien / Veneto IGT

Giuseppe Quintarelli ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die traditionelle Methoden mit einzigartiger Handwerkskunst verbinden. Der Alzero Cabernet 2014 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter des Weinguts.

Weinprofil: Alzero Cabernet IGT 2014

Ausbau: Die Trauben werden Ende August bis Anfang September geerntet und sorgfältig ausgewählt. Anschließend werden sie bis Mitte Dezember in Holzkisten oder auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode). Nach dem Pressen erfolgt eine etwa 20-tägige Mazeration, gefolgt von einer rund 50-tägigen alkoholischen Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift zunächst zwei bis drei Jahre in französischen Barriques und anschließend vier Jahre in großen slawonischen Eichenfässern. Während dieser Reifezeit finden zusätzliche alkoholische Gärungen statt.

Rebsorte : 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot​

Alkoholgehalt : 16,5% vol.​

Allergene: Enthält Sulfite​

Hersteller/Importeur: Giuseppe Quintarelli​, Via Cerè 1, 37024 Negrar di Valpolicella VR, Italien​

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Auszeichnungen
  • James Suckling
    92/100

Im Portrait:

Giuseppe Quintarelli

Nördlich von Verona schlängeln sich schmale Straßen durch die Landschaft zu dem kleinen, gut versteckten Weingut im Dorf Negrar. Ein paar Hektar Reben gedeihen hier in den besten Lagen des Valpolicella-Gebiets auf Kalkstein- und Basaltböden.

Das Weingut wird von der Familie Quintarelli geleitet und hat sich der Tradition und Handwerkskunst verschrieben, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Giuseppe Quintarelli, der die Kunst des Weinmachens
von seinem Vater gelernt hat, war ein Visionär und Pionier in der Region und gilt als einer der großen Meister des italienischen Weinbaus.

Im Hause Quintarelli wird jeder Wein traditionell ausgebaut und bekommt die Zeit, die er benötigt, um dem hohen Anspruch der Winzerfamilie gerecht zu werden.

In den letzten 60 Jahren hat der Gründer Giuseppe Quintarelli eines der legendärsten Weingüter des Veneto geformt. 

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