Parker 94 100
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Weingut Dr. Heger

Chardonnay "Gras im Ofen" GG 2022

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Produktbeschreibung

1935 gegründet, stieg das Weingut in den 60er Jahren in die Spitzenklasse der deutschen Weingüter auf. Heute leitet Joachim Heger gemeinsam mit seiner Frau Silvia den Familienbetrieb in dritter Generation. Durch einen an Bio-Richtlinien angelehnten Weinabbau bringen die Weine das besondere Terroir des Kaiserstuhls noch besser zum Ausdruck. Der Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen, ist vulkanischen Ursprungs. Aus seiner Parzelle „Gras im Ofen“ stammen die Trauben für den gleichnamigen Chardonnay. Dieses Große Gewächs zeigt die charaktervolle, feingliedrige Mineralität und elegante Finesse eines ausdrucksstarken Terroir-Weines.

Weinprofil: Chardonnay "Gras im Ofen" GG 2022

Ausbau: Vollständige Vergärung im Barrique

Rebsorte : 100% Chardonnay

Trinkreife: Jetzt - 2035

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Weingut Dr. Heger, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, Deutschland

 Weitere Informationen:

Auszeichnungen
  • Robert Parker
    94/100

Im Portrait:

Weingut Dr. Heger

Das Weingut Dr. Heger gehört zu den renommiertesten Betrieben Badens und ist besonders für seine herausragenden Burgunderweine aus den Spitzenlagen des Kaiserstuhls bekannt. Die vulkanischen Böden rund um Ihringen verleihen den Weinen eine markante Mineralität, Tiefe und Wärme, während präzise Handarbeit im Weinberg und eine schonende Vinifikation für Eleganz und Finesse sorgen. Besonders Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder zählen zu den Aushängeschildern des Gutes und überzeugen durch Struktur, Aromatik und außergewöhnliches Reifepotenzial. Seit Generationen steht die Familie Heger für höchste Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und eine klare, terroirgeprägte Stilistik, die das Weingut zu einem festen Bestandteil der deutschen Spitzenweinlandschaft gemacht hat.

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Herkunft im Fokus

Baden

Baden ist die südlichste und eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands, entlang des Oberrheins vom Kraichgau bis zum Bodensee. Das milde Klima und vielfältige Böden – von Löss und Kalk über Vulkangestein im Kaiserstuhl – ermöglichen eine breite Stilistik. Im Fokus stehen Burgundersorten: Spätburgunder für elegante bis kraftvolle Rotweine, Grauburgunder und Weißburgunder für saftige, ausgewogene Weißweine.

Die neun Bereiche (u. a. Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland, Ortenau, Tauberfranken) zeigen individuelle Profile, von mineralischer Spannung bis zu reifer, mediterraner Anmutung.

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