Premier Grand Cru Classé

Der 2016er Canon la Gaffeliere bietet eine der intensive Aromen, die ich von diesem Weingut in Saint Emilion kennengelernt habe: mineralreiche rote und schwarze Früchte, ziemlich kantig, fast feuersteinartig im Stil. Ich liebe den Fokus dieser Aromen, die direkt mit den olfaktorischen Sinnen verdrahtet sind. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und wird von der Cabernet-Komponente beherrscht. Die schwarze Frucht wird von einigen schönen Graphitnoten aufgewertet, die ihr eine sehr linksufrige Persönlichkeit verleihen. Er ist frisch, straff und elegant mit einem sehr anhaltenden Abgang. Im Gegensatz zu anderen Jahrgängen von Canon la Gaffelière habe ich das Gefühl, dass dies vier bis fünf Jahre in der Flasche dauern wird. So gut wie das Jahr 2015 im letzten Jahr, könnte es sogar übertreffen.