La Grande Année Rosé

Der 2015er Bollingers Brut La Grande Année Rosé wurde im Mai letzten Jahres mit sieben Gramm pro Liter Dosierung degorgiert. Mit tiefen Aromen von Obstgartenfrüchten, Blutorange, Mandarinenschale und Pfirsich, vermischt mit Nuancen von Kaffee, Praline und Fino-Sherry, ist er mittel- bis vollmundig, kissenartig und vielschichtig, mit einem breiten Auftakt, der in einen weinigen Gaumen übergeht, der von einem hohen Anteil an strukturierendem Trockenextrakt umrahmt wird, der sich im würzigen, nussigen und durchdringenden Abgang bemerkbar macht. Angesichts der Schalenreife und der inhärenten Struktur des Jahres entschied sich das Bollinger-Team, nur 4,5 % stillen Rotwein in den Verschnitt aufzunehmen, was einen vergleichsweise niedrigen Prozentsatz darstellt.