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2021

Tenuta dell'Ornellaia​

Massetino 2021​
Italien | Toskana | Bolgheri
Angebot399,00€
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"Dunkle, viskose Farbe. Dicht, süß und offensiv, zeigt sich der Duft des Massetino sehr frisch und geschliffen, vielschichtig und klar. Dabei wirkt er keineswegs üppig, sondern vielmehr extrem fokussiert, mit feiner Frucht und ausgezeichneter Tiefe. Satt, süß und viskos dann der Auftritt im Mund, reif und verdichtet, mit viel Schmelz und Fülle. Seine grandiose, jugendliche Struktur beinhaltet feinstes Holz und einen großartigen Feinschliff, ganz linear, druckvoll und salzig lang. Im feinen Nachhall wirken die mächtigen Gerbstoffe ganz leicht aufgeraut."

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Steckbrief

Ausbau: Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet. Nach dem Abbeeren und sanften Quetschen erfolgte die Gärung spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks bei Temperaturen von 25–28 °C. Die Maischestandzeit betrug 21 bis 25 Tage. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung fanden in Barriques statt, wobei 50% der Fässer neu waren. Nach 12 Monaten wurde der Wein assembliert und reifte weitere 3 Monate in Barriques, gefolgt von einer Flaschenreifung vor der Freigabe.
Rebsorten: 90% Merlot​,10% Cabernet Franc​
Trinkreife: 2025–2040​
Alkohol: 13,5% Vol.
Allergene: Enthält Sulfite​
Hersteller / Importeur: Tenuta dell'Ornellaia, Via Bolgherese 191, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien​
Nährwertangaben pro 100 ml:

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