Kanzler Pinot Noir
Der 2021er Kanzler Pinot Noir ist mittelrubinrot-violett in der Farbe. Es braucht ein wenig Geduld und ein großes Glas, um duftende Aromen von schwarzen Himbeeren, Rosenöl und saftigen Kirschen freizusetzen, was zu Anklängen von Teer, zerkleinerten Steinen und schwarzen Trüffeln führt. Blumengeschmückte schwarze Beerenschichten bauen sich langsam am mittelkräftigem bis vollmundigen Gaumen auf. Strukturiert von wunderbar weichen Tanninen endet er lang und erdig. Ich liebe die einzigartige Charakteristik, die hier entsteht.
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