179,00€ (238,67€ / l)
Erin Larkin für Robert Parker: „Der 2020er RWT Shiraz Bin 798 ist ein Kraftpaket aus reifer Frucht und festen Tanninen. Er explodiert förmlich aus dem Glas mit Aromen von Pflaumenschale, Himbeerblätter, Brombeeren, Maulbeeren, viel gesalzenes Lakritz und gebratenes Lammfett. Ich fange an, die Abfüllungen des Barossa Shiraz aus dem Jahr 2020 zu lieben (und zwar auf eine große und ernsthafte Art und Weise) - das Jahr war deutlich weniger ertragreich, warm und trocken und verantwortlich für Weine mit Muskeln, Dichte und Gravität. Das gilt auch für diesen Wein. Ausgezeichnet.“
Syrah / Shiraz
Aka Hermitage, Marzane Noire
Herkunft: Der Syrah/Shiraz ist heutzutage weltweit vertreten. Allgemein anerkannt ist die nördliche Rhône als seine Ursprungsregion. In der Neuen Welt hat sich die Bezeichnung „Shiraz“ für einen runden, körperreichen Rotwein etabliert. Für den Syrah/Shiraz ist ein zu viel oder zu wenig an Wärme gleichermaßen ungünstig. In der nördlichen Rhône Region vermag diese Rebsorte gerade noch auszureifen und muss besonders gegen die dort vorherrschenden Mistral-Winden geschützt werden. In Australien (Barossa Valley) kann sich der Wassermangel negativ auswirken und nur sehr alte Reben, die tief genug wurzeln, liefern die besten Weine.
Aromen: Von guten Lagen entsteht ein Wein der tiefrot und tanninreich ist, mit einer ausgewogenen Frischestruktur und Aromen von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Pfeffer sowie einer leichten Minz-Note.
Wissen für den nächsten Weinabend: An der Côte-Rôtie wird der Syrah mit bis zu 20% Viognier (weiß) verschnitten, um den Wein duftiger zu machen. An der südlichen Rhône wird sie mit Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten („GSM“ Cuvée).
| Ausbau | 16 Monate in zu 49% neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Shiraz |
| Trinkreife | Jetzt – 2042 |
| Bewertung | Suckling 98/100, Parker 98/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Wildrücken mit einer Nusskruste und Granatapfelsoße |
Penfolds, Tamuda Road, SA 5355 Nuriootpa, Australien