Les Perrières 2021

Die Domaine Yvon Clerget gehört zu den spannendsten Wiederentdeckungen des modernen Burgunds. Nach einer behutsamen Neuaufstellung zeigt das kleine Familienweingut aus Volnay heute eine Stilistik, die Puristen wie Genießer gleichermaßen begeistert: feinster Pinot‑Noir‑Schliff, messerscharfe Präzision, faszinierende Finesse.

Die Weine verbinden die klassische Eleganz Volnays mit einer kristallinen Klarheit, die bereits jung begeistert und gleichzeitig großes Reifepotenzial besitzt. Winzer Yvon Clerget arbeitet fast chirurgisch präzise im Weinberg und absolut minimalistisch im Keller – das Ergebnis sind pure, seidig strukturierte Burgunder, die zu den begehrtesten Geheimtipps der Côte d’Or zählen.

Die Weinregion Burgund (Bourgogne) ist geprägt durch kleine Parzellen und historische Weinberge. Der Fokus liegt hier auf zwei Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – die wie kaum eine andere Rebsorte Boden, Klima und Handwerk transparent widerspiegeln.

Zwischen Dijon und Mâcon zieht sich ein schmales, rund 250 km langes Band an Weinbergen, die jeweils ihren ganz eigenen Charakter besitzen.