Paleo Rosso

Der 2020er Le Macchiole Paleo ist einer der besten Cabernet Francs Italiens. Er ist sehr dicht und reich konzentriert mit einem Anteil an dunklen Früchten, die nur durch eine langsame Reifung im Keller abgebrochen und abgebaut werden können. Paleo ist immer ein Wein für die Langstrecke. Die Eiche braucht Zeit, um sich zu integrieren und den Fokus zu finden. Auch in diesem jungen Stadium überzeugt die Qualität der Tannine und die punktgenaue Fruchtreife. Eine Note von Süßkirsche, exotische Gewürze und dunkle Schokolade sorgen für einen langen Abschied.