Korrell Paradies Auslese 2018

Weinjournalist Stuart Pigott fasste es einst prägnant zusammen: "Das Paradies existiert." Die Rede ist von den Weinen des Ausnahme-Winzers Martin Korrell. Noch vor einigen Jahren galt das Weingut Korrell als gut gehütetes Geheimnis unter Weinkennern. Heute erstrahlt Winzer Martin Korrell als Shooting-Star an der Nahe und seine Weine wurden vielfach national und international ausgezeichnet. 

Das Weingut Korrell wird von einer Philosophie geleitet, die sich in drei Kernbegriffen zusammenfassen lässt: authentisch, sympathisch und nachhaltig. Diese Prinzipien spiegeln sich nicht nur in ihren Weinen, sondern auch in ihrer Weingutskultur wider. Familie Korrell strebt danach, sich nicht zu verstellen, sondern ihre Weine und ihre Persönlichkeit authentisch zu präsentieren. Diese Authentizität zeigt sich in ihren klassischen und puristischen Weinen, die sorgfältig perfektioniert und verfeinert wurden. 

Die Philosophie von Korrell lässt sich in dem Grundsatz "weniger ist mehr" zusammenfassen. Dies bedeutet, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren und den Reben im Weinberg die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie benötigen. Dabei liegt der Fokus auf dem Riesling, der als die Rebsorte betrachtet wird, die Deutschland und die Nahe am besten repräsentiert. 

Ein bemerkenswerter Schritt für das Weingut war die Umstellung auf ökologischen Weinbau im Jahr 2023. Dies brachte nicht nur mehr Grün, sondern auch deutlich mehr Handarbeit mit sich. Das Team von Korrell ist dankbar für die harte Arbeit ihrer Weinbergsmitarbeiter, die oft im Verborgenen agieren und essenziell für den Erfolg des Weinguts sind. 

Der persönliche Lieblingswein des Weingutbesitzers ist der Riesling Paradies, der eine tiefe Verbindung zur Herkunft des Weinguts und seiner Lage im Herzen des Nahetals repräsentiert. Dieser Wein ist für ihn mehr als nur ein Getränk – er symbolisiert Dankbarkeit und Verbundenheit mit der Geschichte und dem Erbe des Weinguts Korrell. 

Die Nahe ist eine vielseitige Weinregion im Südwesten Deutschlands, benannt nach dem Fluss Nahe und geprägt von außergewöhnlicher Bodenvielfalt: Schiefer, Porphyr, Vulkanstein, Quarzit und Sandstein liegen oft dicht nebeneinander. Diese geologische Vielfalt spiegelt sich in einer breiten Stilistik wider, besonders beim Riesling – von filigran und zitrusfrisch bis kraftvoll und mineralisch geprägt. Daneben überzeugen Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner und aromatische Sorten wie Scheurebe mit lebendiger Frucht.

Berühmte Lagen wie Hermannshöhle, Bastei oder Felsenberg zeigen die Präzision und Tiefe, für die die Nahe bekannt ist. Kulinarisch passen Nahe-Weine hervorragend zu Fisch, hellen Fleischgerichten, regionaler Küche und würzigen Speisen – eine Region für Entdecker, die Feinheit, Vielfalt und Terroir schätzen.