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2015

Pingus

Dominio de Pingus
Spanien | Kastilien Leon
Angebot1.090,00€ (1.453,33€/l)
0.75 l Flasche
Luis Gutiérrez für Robert Parker

Peter Sisseck war von der Qualität des 2015er Pingus begeistert. Dies ist der erste Jahrgang, der von Demeter als biodynamisch zertifiziert wurde. Nach und nach zeigte sich in der Nase sein blumiger Charakter, das, was ich für das Parfüm der großen Ribera del Duero Weine halte, der elegante Teil, der den kraftvollen Charakter der Weine ausgleicht und den besten Weinen Finesse verleiht. Auch wenn er noch sehr jung ist, trinkt er sich bereits gut. Große Weine neigen dazu, ihr ganzes Leben lang trinkbar zu sein.

Steckbrief

Ausbau: 18-24 Monate in Barriques
Rebsorten: 100% Tempranillo
Trinkreife: 2021 – 2036
Alkohol: 15,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Dominio de Pingus, Calle Millán Alonso 49, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid, Spanien

Weingut

Inmitten der Region Ribera del Duero in Spanien ist Dominio de Pingus ein Name, der bei Weinkennern auf der ganzen Welt bekannt ist. Dieses Boutique-Weingut hat sich seinen verdienten Platz unter den Eliteproduzenten spanischer Weine erobert, und seine Reise zum Ruhm ist nichts weniger als bemerkenswert. 

In den 1990er Jahren gegründet vom visionären Winzer Peter Sisseck hat Dominio de Pingus stets die Grenzen dessen, was spanischer Wein erreichen kann, erweitert. Sissecks akribische Aufmerksamkeit für Details und sein unermüdliches Streben nach Qualität haben einige der begehrtesten und höchstbewertesten Weine der Welt hervorgebracht. 

Die Ikone des Weinguts ist der „Pingus“ selbst. Hergestellt aus Tempranillo-Trauben (Tinto Fino) von alten Rebstöcken, die aus kleinen, hingebungsvoll gepflegten Weinbergen stammen, verkörpert Pingus das Wesen der Ribera del Duero. Mit begrenzter Produktion und einer Kultanhängerschaft ist der Erwerb einer Flasche Pingus ein geschätztes Erlebnis für Sammler und Enthusiasten gleichermaßen. 

Neben Pingus produziert Dominio de Pingus auch „Flor de Pingus“, einen Zweitwein, der denselben Anspruch an Exzellenz verkörpert und eine gute Wahl für Weinliebhaber ist, die das Weingut kennenlernen möchten, ohne den exklusiven Preis von Pingus zu bezahlen. 

Was Dominio de Pingus auszeichnet, sind nicht nur seine herausragenden Weine, sondern auch sein Engagement für nachhaltige und traditionelle Weinherstellungspraktiken. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nach organischen und biodynamischen Prinzipien gepflegt, was zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität führt. Der Weinherstellungsprozess ist eine Mischung aus moderner Technologie und jahrhundertealtem Wissen, wobei der Schwerpunkt auf minimaler Intervention liegt, um die Trauben ihre einzigartige Terroir-Note zum Ausdruck bringen zu lassen. 

Dominio de Pingus ist ein Zeugnis für die Kraft von Vision, Hingabe und Respekt vor dem Land. Mit seinen außergewöhnlichen Weinen und seinem Engagement für Nachhaltigkeit hat es sich einen Platz auf der globalen Weinkarte erobert und ist somit ein Muss für jeden, der sich leidenschaftlich für die Welt des feinen Weins interessiert. 

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