Rarität
Dominio de Pingus

Dominio de Pingus Pingus 2015

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Produktbeschreibung

Spanien / Kastilien Leon / Ribera del Duero

Ein Däne, der das Winzerhandwerk im Bordeaux gelernt hat, macht im rauen Ribera del Duero Wein. Und zwar einen hervorragenden Wein. Robert Parker beschreibt ihn als „einen der größten und aufregendsten Weine, die ich je probiert habe". Seit Mitte der 1990er Jahre stellt Peter Sisseck Weine in Spanien her. Mittlerweile gilt er als legendärer Winzer, seine Weine zählen zu den am höchsten bewerteten im Land - die Verfügbarkeit der Weine ist gering und die Nachfrage ist hoch. Peter Sissek Spitzname ist Pingus und so heißt er auch sein großer Wein. Siebzig Jahre alte Rebstöcke, ein ungewöhnlich niedriger Ertrag, eine extrem niedrige Produktionsmenge und ein visionärer Winzer lassen einen der begehrtesten Weine der Welt entstehen.

Weinprofil: Dominio de Pingus Pingus 2015

Ausbau: 18-24 Monate in Barriques

Rebsorte : 100% Tempranillo

Trinkreife: 2021 – 2036

Alkoholgehalt : 15,5% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Dominio de Pingus, Calle Millán Alonso 49, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid, Spanien

Auszeichnungen
  • Robert Parker
    99/100
  • James Suckling
    97/100

Im Portrait:

Dominio de Pingus

Domino de Pingus 

Inmitten der Ribera del Duero-Region in Spanien ist Domino de Pingus ein Name, der bei Weinkennern auf der ganzen Welt bekannt ist. Dieses Boutique-Weingut hat sich seinen verdienten Platz unter den Elite-Produzenten spanischer Weine erobert, und seine Reise zum Ruhm ist nichts weniger als bemerkenswert.  

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Gegründet vom visionären Winzer Peter Sisseck in den 1990er Jahren hat Domino de Pingus stets die Grenzen dessen, was spanischer Wein erreichen kann, erweitert. Sissecks akribische Aufmerksamkeit für Details und sein unermüdliches Streben nach Qualität haben einige der begehrtesten und hoch bewerteten Weine der Welt hervorgebracht. 

Die Ikone des Weinguts ist der "Pingus" selbst. Hergestellt aus Tempranillo (Tinto Fino) Trauben von alten Rebstöcken, die aus kleinen, hingebungsvoll gepflegten Weinbergen stammen, verkörpert Pingus das Wesen der Ribera del Duero. Mit begrenzter Produktion und einer Kultanhängerschaft ist der Erwerb einer Flasche Pingus ein geschätztes Erlebnis für Sammler und Enthusiasten gleichermaßen. 

Neben Pingus produziert Domino de Pingus auch "Flor de Pingus", einen Zweitwein, der denselben Anspruch an Exzellenz verkörpert und eine gute Wahl für Weinliebhaber ist, das Weingut kennenlernen möchten, ohne den exklusiven Preis von Pingus zu bezahlen. 

Was Domino de Pingus auszeichnet, ist nicht nur seine herausragenden Weine, sondern auch sein Engagement für nachhaltige und traditionelle Weinherstellungspraktiken. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nach organischen und biodynamischen Prinzipien gepflegt, was zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität führt. Der Weinherstellungsprozess ist eine Mischung aus moderner Technologie und jahrhundertealtem Wissen, wobei der Schwerpunkt auf minimaler Intervention liegt, um die Trauben ihre einzigartige Terroir-Note zum Ausdruck bringen zu lassen. 

Domino de Pingus ist ein Zeugnis für die Kraft von Vision, Hingabe und Respekt vor dem Land. Mit seinen außergewöhnlichen Weinen und seinem Engagement für Nachhaltigkeit hat es sich einen Platz auf der globalen Weinkarte erobert und ist somit ein Muss für jeden, der sich leidenschaftlich für die Welt des feinen Weins interessiert. 

 

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