Bonnes Mares 2022

Der 2022er Bonnes Mares von Domaine Georges Roumier vereint Kraft und Finesse. Die Parzellen in „Terres Blanches“ (Kalk-Mergel) sowie „Terres Rouges“ (Ton-Kalk) wurden getrennt behandelt und nach 16 Monaten in französischen Barriques (30 % neu) wieder vereint. Handauswahl, Wildhefen und 75–80 % Ganztrauben-Vergärung unterstreichen das terroirbetonte Profil.

Im Glas: mitteltiefes Purpur. Die Nase verströmt schwarze Kirschen, dunkle Beeren, Veilchen, Gewürznoten, rauchige Mineralität und subtile florale Nuancen . Am Gaumen zeigt er Struktur, seidige Tannine und salzige Spannung mit Mineral- und Fruchtkomplexität, die in ein langes, fesselndes Finish führt.