Domaine des Lambrays Clos des Lambrays 2016

Die Domaine des Lambrays in Morey‑Saint‑Denis zählt zu den bedeutenden Namen der Côte de Nuits. Herzstück ist der fast vollständig im Besitz der Domaine befindliche Grand Cru Clos des Lambrays – eine historische Monopollage mit kalk- und mergelreichen Böden, die Weine von besonderer Finesse und Tiefe hervorbringt. Der Fokus liegt klar auf Pinot Noir, der hier in einem Stil vinifiziert wird, der Seidigkeit, aromatische Präzision und Komplexität vereint. Rote und dunkle Beeren, florale Noten, feine Kräuterwürze und eine kühle, kalkige Mineralität prägen das Profil. Sorgfältige Laubarbeit, niedrige Erträge und behutsamer Holzeinsatz sorgen für Eleganz statt Überextraktion. Die Weine der Domaine des Lambrays besitzen hervorragendes Reifepotenzial und gelten als Referenz für große, terroirgeprägte Morey‑Saint‑Denis‑Gewächse.

Die Weinregion Burgund (Bourgogne) ist geprägt durch kleine Parzellen und historische Weinberge. Der Fokus liegt hier auf zwei Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – die wie kaum eine andere Rebsorte Boden, Klima und Handwerk transparent widerspiegeln.

Zwischen Dijon und Mâcon zieht sich ein schmales, rund 250 km langes Band an Weinbergen, die jeweils ihren ganz eigenen Charakter besitzen.