Clos Saint Martin 2019

Frankreich / Bordeaux / Saint-Émilion

Das 1850 gegründete, nur 1.3 Hektar kleine, Boutique-Weingut liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion und grenzt unmittelbar an Château Canon. Benannt nach der benachbarten Kirche Saint-Martin, ist Clos St. Martin im Besitz von Sophie Fourcade, deren Familie bereits seit dem 17. Jahrhundert in Saint-Émilion Wein herstellt. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden, die typisch für das Kalksteinplateau der Appellation sind und den Weinen aus Saint-Èmilion ihren einmaligen Charakter verleihen. Für Winzerin Sophie Fourcade spielt die nachhaltige Bewirtschaftung eine wichtige Rolle, die Trauben werden so schonend wie nur möglich behandelt und akribisch selektiert. Dadurch sind die Produktionsmengen sehr gering und der fantastische Wein schwer zu bekommen.