Château Pichon-Longueville Baron 2016

Frankreich / Bordeaux / Médoc / Pauillac

Die Weinberge beginnen direkt hinter dem Château Baron und erstrecken sich über 70 Hektar bis an die Grenze zu St. Julien. Bis zum Jahr 2000 waren die Weinberge stückweise erweitert worden, eine Parzelle hier, eine dort. Dieses Streben nach Expansion verwässerte jedoch die Qualität. Der Wendepunkt kam mit Winzer Christian Seely. Er reduzierte die Rebfläche für den Grand Cru auf das Grand Terroir. Mit dem Ergebnis, dass der Pichon-Baron konsistenter ist und die volle phenolische Reife erreicht wird. So entstehen Weine mit dem klassischen Pauillac-Charakter, kraftvoll und finessenreich, mit der typischen Tanninstruktur. Die Entwicklung, die Pichon-Baron in den letzten vier Jahrzehnten gemacht hat, ist wirklich bemerkenswert.