Grand Cru Classé

Name: Château Pavie Decesse Grand Cru Classé 2015
Brand: Collectors Wine World GmbH
SKU: 10682
Price: 159.0 EUR
Availability: InStock

Château Pavie Decesse

Frankreich | Bordeaux | Saint-Émilion

159,00€

(212,00€/l)

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Variante

Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker

Der 2015er Pavie Decesse hat eine sehr intensive granatviolette Farbe und beginnt mit überschwänglichen Noten von zerstoßenen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzwälder Kirschtorte mit einem Hauch von Potpourri, indischen Gewürzen, moosiger Rinde und Szechuanpfeffer. Der vollmundige Gaumen zeigt eine wunderbare Energie und Intensität, unterstützt von festen, körnigen Tanninen und einer beeindruckenden Spannung, die die elektrische Frucht bis zu einem sehr langen Finale trägt.

Steckbrief

Ausbau: in zu 100% neuen französischen Eichenfässern

Rebsorten: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Trinkreife: 2021 – 2041

Alkohol: 14% Vol.

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller / Importeur: Château Pavie Decesse , 33330 Saint-Emilion, Frankreich

Weingut

Château Pavie

Bevor in Saint-Émilion die ersten Rebstöcke auf dem "Pavie Hügel" gepflanzt wurden, wuchsen dort Pavie-Pfirsiche, die dem Weinberg ihren Namen gaben.

Die Ursprünge des Château Pavie reichen bis in die Antike zurück, als die Römer die ersten Weinberge in dieser Region anlegten.

Das Anwesen selbst erlebte eine Blütezeit aber im 19. Jahrhundert, als es unter der Führung von Ferdinand Bouffard an Bekanntheit gewann. Bouffard erkannte das immense Potenzial des Terroirs und setzte moderne Weinbaupraktiken ein, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern.

Im Jahr 1998 erwarb der Unternehmer Gérard Perse das Château und investierte erheblich in die Modernisierung des Weinguts und der Kelleranlagen, was die Qualität der Weine weiter steigerte.

Ein Viertel der Parzellen wurde neu bepflanzt, die Kellerei modernisiert und weitere Parzellen dazu gekauft. 70% des Weinbergs werden nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Im Jahr 2012 wurde das Weingut für seine Qualitätsoffensive belohnt und als „Premier Grand Cru Classé A“ ausgezeichnet.

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