Château d'Yquem 3 Liter 2015

Château d‘Yquem  

 Chateau d`Yquem ist das einzige Weingut mit der Top-Klassifizierung Premier Cru Supérieur in Sauternes.  

Seit Jahrhunderten ist der edelsüße Wein eine Legende und gehört heute zu den begehrtesten Weinen der Welt. Die Geschichte von Château d'Yquem ist geprägt von über 400 Jahren Weinbau. Im Mittelalter gehörte das Anwesen dem englischen König, doch seit 1453 ist das Château wieder in französischer Hand.  

Das Weingut profitiert heute von den speziellen Böden, den uralten Rebstöcken und dem besonderen Mikroklima. Château d’Yquem steht für kompromisslosen Qualitätsanspruch. Einer akribischen Selektion der besten Trauben im Weinberg folgt die rigorose Selektion der besten Fässer im Keller. Aus einem Rebstock wird so gerade genug Most für ein Glas Wein gewonnen.  

Neben dem 2015er Jahrgang bewertete Parker nur den 1945er und den 2009er Jahrgang mit 100 Punkten. 

Bordeaux ist eine der renommiertesten Weinregionen der Welt – ein Name, der seit Jahrhunderten für Eleganz, Vielfalt und Lagerfähigkeit steht. Kies-, Lehm- und Kalkböden wechseln sich ab und ermöglichen feine Nuancen in den Weinen, die sowohl Terroir als auch Handwerk widerspiegeln.

Typisch für Bordeaux sind Cuvées, bei denen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc harmonisch zusammenspielen.

Stilistisch zeichnen sich rote Bordeaux durch eine Balance von Frucht, Struktur und Frische aus. Die Weißweine – meist aus Sauvignon Blanc, Sémillon und teils Muscadelle – reichen von spritzig-zitrisch bis hin zu cremig-komplex.