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2021

Castello di Fonterutoli

Castello di Fonterutoli Siepi 2021
Italien | Toskana | Chianti Classico
Angebot99,00€
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Robert Parker

Der Wein präsentiert sich in einer tiefen granatrot-violetten Farbe. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Cassis, begleitet von Noten von Schokolade, Lakritz, Vanille und einer Spur von Kräutern. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber dennoch elegant, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Der Abgang ist lang und intensiv mit einer mineralischen Note, die die Terroir-Herkunft unterstreicht.

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Steckbrief

Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenbarriques (50% neue Barriques) und wird danach für mindestens 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
Rebsorten: 50% Sangiovese, 50% Merlot
Trinkreife: 2025–2045
Alkohol: 14,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller / Importeur: Castello di Fonterutoli, Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti, Siena, Italien

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