Bodegas Vega Sicilia​

"Die Besessenheit im Jahr 2019 war es, übermäßige Reife zu vermeiden und die Frische zu bewahren, daher wurde eine sanftere Vinifikation durchgeführt, größere Fässer für den Ausbau verwendet und weniger amerikanisches Holz eingesetzt. Der 2019 Valbuena wurde mit einer Mischung aus Tinto Fino und 3% Merlot produziert. Er hat 14,5% Alkohol, einen pH-Wert von 3,88 und 4,6 Gramm Säure. Ich liebe die Nase; sie ist duftend und subtil. Und der Wein ist wunderschön strukturiert; die Tannine sind sehr fein, seidig sogar, ganz anders als die Tannine der anderen 2019er aus der Gruppe, die ich daneben verkostet habe, Macán und Pintia. Ein Triumph über die Bedingungen des Jahres, es ist ein eleganterer Valbuena, als ich erwartet hatte."