Dom Ruinart Blanc de Blanc

Der 2010erDom Ruinart Blanc de Blancs ist der erste Jahrgang seit den 1960er Jahren, der mit Naturkorken statt mit Kronkorken abgefüllt wurde und im November 2021 degorgiert wurde. Er zeigt sich sehr schön, überdurchschnittlich für den Jahrgang, mit Aromen von gelben Obstbäumen, gerösteten Nüssen, Gewürzen, Rauch, getrockneten weißen Blumen und Jod. Mittelkräftig bis vollmundig, weich und vielschichtig, mit beeindruckender Konzentration und geprägt von den Kreideböden der Champagne, endet er mit einem langen, salzigen Finale.