Domaine Leflaive Meursault Sous le Dos d'Ane 2021

Domaine Leflaive zählt zu den bedeutendsten Weißweingütern des Burgund und ist Inbegriff großer Chardonnay‑Kunst. In Puligny‑Montrachet gelegen, besitzt das Weingut herausragende Lagen wie Chevalier‑, Bâtard‑ und Bienvenues‑Bâtard‑Montrachet sowie zahlreiche Premier Crus. Die kalkreichen, fein strukturierten Böden verleihen den Weinen ihre berühmte Spannung, Tiefe und Eleganz. Seit den frühen 2000er‑Jahren wird konsequent biodynamisch gearbeitet – ein Ansatz, der Reinheit, Ausdruck und Langlebigkeit weiter gesteigert hat.

Der Stil der Domaine: kristalline Präzision, feine Salzigkeit, strukturierte Finesse und ein unverwechselbar energetisches Profil. Leflaive‑Weine gehören zu den langlebigsten und begehrtesten Chardonnays weltweit und setzen bis heute Maßstäbe für terroirgeprägte Weißweine.

Die Weinregion Burgund (Bourgogne) ist geprägt durch kleine Parzellen und historische Weinberge. Der Fokus liegt hier auf zwei Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – die wie kaum eine andere Rebsorte Boden, Klima und Handwerk transparent widerspiegeln.

Zwischen Dijon und Mâcon zieht sich ein schmales, rund 250 km langes Band an Weinbergen, die jeweils ihren ganz eigenen Charakter besitzen.