Bürgstadter Spätburgunder 2023

Das traditionsreiche Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt (gegründet 1638) hat sich längst als führender Burgunderproduzent etabliert – von Spätburgunder bis Chardonnay. Die Trauben für den Astheimer Chardonnay wachsen auf Muschelkalk in Astheim, einer kühlen Kalklage direkt neben dem Escherndorfer Lumpp. Die Reben wurden vom Weingut selbst gepflanzt und stammen aus burgundischem Klonmaterial.
100 % Chardonnay. Der 2023er ist straffer und pikanter als der charmantere 2022er und wirkt eher Chablis denn Meursault – fordernd, rassig und mit elektrisierender Energie.