Hundsrück GG Spätburgunder 2023

Das traditionsreiche Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt (gegründet 1638) hat sich längst als führender Burgunderproduzent etabliert – von Spätburgunder bis Chardonnay. Die Trauben für den Astheimer Chardonnay wachsen auf Muschelkalk in Astheim, einer kühlen Kalklage direkt neben dem Escherndorfer Lumpp. Die Reben wurden vom Weingut selbst gepflanzt und stammen aus burgundischem Klonmaterial.
Der Hundsrück GG 2023 ist der kraftvollste und zugleich kühlste Pinot des Hauses. Er präsentiert sich zuerst herrlich mineralisch, fast reserviert, mit Noten von Graphitgestein, grüner Zigarrenschachtel und dunkler Beerenfrucht. Seine strukturierte Säure, das dichte Tanningerüst und die burgundische Feinheit lassen einen Wein von expressiver Eleganz entstehen – „ein glockenklarer Saft“ mit großem Charme.