Chardonnay "Gras im Ofen" GG 2021

1935 gegründet, stieg das Weingut in den 60er Jahren in die Spitzenklasse der deutschen Weingüter auf. Heute leitet Joachim Heger gemeinsam mit seiner Frau Silvia den Familienbetrieb in dritter Generation. Durch einen an Bio-Richtlinien angelehnten Weinabbau bringen die Weine das besondere Terroir des Kaiserstuhls noch besser zum Ausdruck. Der Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen, ist vulkanischen Ursprungs. Aus seiner Parzelle „Gras im Ofen“ stammen die Trauben für den gleichnamigen Chardonnay. Dieses Große Gewächs zeigt die charaktervolle, feingliedrige Mineralität und elegante Finesse eines ausdrucksstarken Terroir-Weines.