Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Grand Cru Classé 2019

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France / Bordeaux / Médoc / Pauillac

The winery is located on the left bank of the Gironde, in the renowned Pauillac appellation in the Médoc. Since 2012, the winery has been managed by the oenologist Nicolas Glumineau. First of all, he dealt with the vineyard soils, which surprisingly had never been done in this winery. Glumineau decided to replant individual plots and start biodynamics. Next he tasted vintages from 1970 to 2010 and realized that the wines that performed best were those with higher percentages of Cabernet Sauvignon and going forward the wines and vineyards should reflect this. Success proves him right. Since the 2014 vintage, his wines have been inspiring and have been awarded top marks.

William Kelley für Robert Parker:Der 2019er Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist einer der Weine des Jahrgangs mit komplexen Aromen von Waldbeeren, Tabakblättern, Lehmboden, Glut und Anklängen von Veilchen und Rosenblättern aus dem Glas steigt. Er ist vollmundig, tiefgründig und vollständig, samtig und endlos, mit einem breiten Auftakt und einem mehrdimensionalen Kern aus lebendiger, saftiger Frucht. Mit seinem langen, ausladenden Abgang ist er ein bemerkenswerter junger Pauillac, der noch viele Jahre lang Freude bereiten wird.”

Cabernet Sauvignon

Aka Bidure, Burdeos Tinto, Lafite

Herkunft: Der Cabernet Sauvignon ist der König der Rotweine und gehört zu den qualitativ erfolgreichsten Rebsorten weltweit. Er stammt aus der Bordeaux Region und ist fast überall anzutreffen, wo es warm genug ist und ausreichend Sonne scheint, so dass er ausreifen kann.

Aromen: Der Weinstil reicht von leicht bis intensiv, komplex bis elegant. Das für diese Rebsorte typische Aroma der schwarzen Johannisbeere wird ergänzt durch schwarze Kirsche, schwarze Oliven, Paprika sowie Zeder und Minze. Die kräftige, dunkle Farbe ist charakteristisch. Seine Tannine und die Frische sind kräftig und lassen im Laufe der Zeit und im Zusammenspiel mit dem richtigen Cuvéepartner, einen wunderbaren, vielschichtigen Wein entstehen, der lange reifen kann. Seine Vollendung findet der Cabernet Sauvignon in der Weinbauregion Bordeaux.

Wissen für den nächsten Weinabend: Der Cabernet Sauvignon ist eine Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc.

Merlot

Aka Petit Merle, Merlo

Herkunft: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heutzutage ebenfalls weltweit vertreten. Er ist die „andere“ qualitativ hochwertige Rebsorte aus dem Bordeaux.

Aromen: Der Weinstil des Merlot ist weich, saftig, fruchtig und füllig. Das Aromenspektrum setzt sich zusammen aus Himbeeren, roten Pflaumen, roten Johannisbeeren. Im Alter und der Reifung im Holz entwickelt er Zedern- und Tabakaromen. Seine weichen Tannine und seine milde Frische machen den Merlot zum perfekten Cuvéepartner für den Cabernet Sauvignon.

Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Merlot soll sich nach alten Überlieferungen aus dem Namen der Amsel (franz. „Merle“) ableiten. Diese Vögel haben eine Vorliebe für die reifen Früchte dieser Rebsorte. In den Bordeaux Cuvées ist der Merlot unverzichtbar, da er den Cabernet Sauvignon zähmt, indem es seine ungestümen Tannine und die hohe Frische mildert und so den Wein früher trinkreif werden lässt.

Ausbau 18 Monate in zu 65% neuen Barriques
Rebsorten 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Cabernet Franc
Trinkreife 2027 – 2065
Bewertung Suckling 97/100, Parker 98/100
Füllmenge 750ml
Alkohol 14% Vol.
Allergene enthält Sulfite
Speisenempfehlung Gebratenes Lammfilet mit gratinierten Kartoffeln

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Route Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich

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