790,00€ (1.053,33€ / l)
Collectors Wine World: Der 2013er Shiraz Three Rivers hat eine tief granatrote, fast schwarze Farbe und komplexe Aromen von Blaubeeren und Pflaumen, verwoben mit erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, vielschichtig und reichhaltig, mit opulenten Früchten, abgerundeten Tanninen und großer Harmonie. Das Finale ist unglaublich lang. Dieser Wein ist so außerordentlich kraftvoll, vollmundig und ausdrucksstark wie kaum ein anderer. Ihn zu verkosten ist ein Ereignis, an dass man sich ewig erinnern wird.“
Syrah / Shiraz
Aka Hermitage, Marzane Noire
Herkunft: Der Syrah/Shiraz ist heutzutage weltweit vertreten. Allgemein anerkannt ist die nördliche Rhône als seine Ursprungsregion. In der Neuen Welt hat sich die Bezeichnung „Shiraz“ für einen runden, körperreichen Rotwein etabliert. Für den Syrah/Shiraz ist ein zu viel oder zu wenig an Wärme gleichermaßen ungünstig. In der nördlichen Rhône Region vermag diese Rebsorte gerade noch auszureifen und muss besonders gegen die dort vorherrschenden Mistral-Winden geschützt werden. In Australien (Barossa Valley) kann sich der Wassermangel negativ auswirken und nur sehr alte Reben, die tief genug wurzeln, liefern die besten Weine.
Aromen: Von guten Lagen entsteht ein Wein der tiefrot und tanninreich ist, mit einer ausgewogenen Frischestruktur und Aromen von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Pfeffer sowie einer leichten Minz-Note.
Wissen für den nächsten Weinabend: An der Côte-Rôtie wird der Syrah mit bis zu 20% Viognier (weiß) verschnitten, um den Wein duftiger zu machen. An der südlichen Rhône wird sie mit Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten („GSM“ Cuvée).
| Ausbau | 4 Jahre in neuen Holzfässern, mit anschließender Flaschenreifung |
| Rebsorte/n | 100% Shiraz |
| Trinkreife | 2021 – 2050+ |
| Bewertung | Raritäten-Tipp |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 16% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Asiatisch gewürzte Rinderfiletstreifen mit Gemüse und Cashews aus dem Wok |
Ringland Vintners Pty Ltd, PO Box 401, Angaston, South Australia 5353, Australien