45,00€ (60,00€ / l)
Collectors Wine World: „Der 2016er North Barossa Shiraz hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Aus dem Glas steigt eine Fülle von Aromen nach reifen Himbeeren, Kirschen und Preiselbeeren, begleitet von Noten nach Karamell, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist mittelkräftig bis vollmundig. Frisch und fruchtig im Auftakt, mit samtigen Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und Balance endet er in einem sehr langen, animierend frischen Finale.“
Syrah / Shiraz
Aka Hermitage, Marzane Noire
Herkunft: Der Syrah/Shiraz ist heutzutage weltweit vertreten. Allgemein anerkannt ist die nördliche Rhône als seine Ursprungsregion. In der Neuen Welt hat sich die Bezeichnung „Shiraz“ für einen runden, körperreichen Rotwein etabliert. Für den Syrah/Shiraz ist ein zu viel oder zu wenig an Wärme gleichermaßen ungünstig. In der nördlichen Rhône Region vermag diese Rebsorte gerade noch auszureifen und muss besonders gegen die dort vorherrschenden Mistral-Winden geschützt werden. In Australien (Barossa Valley) kann sich der Wassermangel negativ auswirken und nur sehr alte Reben, die tief genug wurzeln, liefern die besten Weine.
Aromen: Von guten Lagen entsteht ein Wein der tiefrot und tanninreich ist, mit einer ausgewogenen Frischestruktur und Aromen von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Pfeffer sowie einer leichten Minz-Note.
Wissen für den nächsten Weinabend: An der Côte-Rôtie wird der Syrah mit bis zu 20% Viognier (weiß) verschnitten, um den Wein duftiger zu machen. An der südlichen Rhône wird sie mit Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten („GSM“ Cuvée).
| Ausbau | 45 Monate in zu 20% neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Shiraz |
| Trinkreife | Jetzt – 2034 |
| Bewertung | So schmeckt Barossa-Shiraz! |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 16,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Lammkarree mit Chimichurri verde |
Ringland Vintners Pty Ltd, PO Box 401, Angaston, South Australia 5353, Australien