Rarität
Cl. DOP

Cl. DOP Quintarelli Giuseppe Recioto Cl. DOP2007

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Description

Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007
Italien / Venetien / Valpolicella

Das Weingut Giuseppe Quintarelli ist bekannt für seine traditionellen Herstellungsmethoden und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine. Der Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007 ist ein herausragendes Beispiel für die Handwerkskunst des Weinguts und eine Hommage an den langjährigen Önologen Roberto Ferrarini.

Weinprofil: Cl. DOP Quintarelli Giuseppe Recioto Cl. DOP2007

Expansion: Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und auf Holzgestellen getrocknet (Appassimento). Die Gärung begann Ende Januar mit natürlichen Hefen und dauerte etwa 45 Tage. Anschließend reifte der Wein fünf bis sechs Jahre in slawonischen Eichenfässern.

Grape variety (filter): 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina und Sangiovese​

Maturity: 205 bis 2035​

Alcohol content (in % vol.): 15,5% vol.​

Allergens: Enthält Sulfite​

Manufacturer/importer: Giuseppe Quintarelli​, Via Cerè 1, 37024 Negrar, Verona, Italien​

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