Domaine Pierre Girardin

Italy is not only one of the oldest wine-producing countries in the world, but also one of the most diverse. From the alpine north to the hot south, from the Mediterranean coasts to the heights of the Apennines – hardly any other country offers such a range of grape varieties, climate zones, and wine styles. With over 20 wine regions, more than 400 autochthonous grape varieties, and a deeply rooted culture of enjoyment, Italy is one of the most important wine producers worldwide.

Italy is not only one of the oldest wine-producing countries in the world, but also one of the most diverse. From the alpine north to the hot south, from the Mediterranean coasts to the heights of the Apennines – hardly any other country offers such a range of grape varieties, climate zones, and wine styles. With over 20 wine regions, more than 400 autochthonous grape varieties, and a deeply rooted culture of enjoyment, Italy is one of the most important wine producers worldwide.

Das Château liegt im Norden des Médoc innerhalb der Appellation Saint-Estèphe. Die Weinberge erstrecken sich unmittelbar an der Grenze zu Pauillac und befinden sich nur wenige hundert Meter von den Reben des legendären Château Lafite Rothschild entfernt.

Die Rebflächen umfassen rund 64 Hektar und liegen auf einem der besten Kiesrücken des gesamten Bordeaux. Der Name „Cos“ stammt vom alten gascognischen Wort für „Hügel der Kieselsteine“ und verweist direkt auf die geologische Grundlage des Weinguts. Tiefgründige Kiesböden sorgen für eine hervorragende Drainage, während darunter liegende Ton- und Kalkschichten den Reben auch in trockenen Jahren ausreichend Wasser zur Verfügung stellen.

Diese Kombination ermöglicht eine außergewöhnlich gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Mikroklima profitiert zusätzlich von der Nähe zur Gironde, die Temperaturschwankungen ausgleicht und das Risiko extremer Witterung reduziert.

Die Weinberge sind überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, der rund 60 % der Fläche einnimmt. Ergänzt wird er durch Merlot, Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Die vergleichsweise hohe Bedeutung des Cabernet Sauvignon verleiht den Weinen ihre typische Struktur, Frische und Lagerfähigkeit, während Merlot für Fülle und Geschmeidigkeit sorgt.

Der Grand Vin Château Cos d’Estournel zählt zu den großen Premium Wein-Ikonen Frankreichs. Er vereint die Kraft von Saint-Estèphe mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe und Eleganz. Typische Aromen umfassen schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Zedernholz, Tabak, Gewürze, Graphit und feine Röstnoten aus dem Ausbau in französischen Barriques.

Charakteristisch ist die Verbindung von Dichte und Frische. Trotz ihrer Konzentration wirken die Weine selten schwer, sondern entwickeln über Jahrzehnte hinweg zusätzliche Komplexität. Große Jahrgänge können problemlos 30 bis 50 Jahre oder länger reifen.

Neben dem Grand Vin erzeugt das Weingut den Zweitwein Pagodes de Cos. Dieser stammt überwiegend von jüngeren Reben und präsentiert sich früher zugänglich, bewahrt jedoch den typischen Stil des Hauses.

Darüber hinaus besitzt Cos d’Estournel mit dem Cos d’Estournel Blanc einen der begehrtesten Weißweine von Bordeaux. Die kleine Produktion aus Sauvignon Blanc und Sémillon zählt zu den exklusivsten weißen Französischen Weinen der Region und verbindet intensive Aromatik mit bemerkenswerter Frische und Lagerfähigkeit.